În ultimii ani, un termen gastronomic a devenit popular, care de obicei generează confuzie: cupcake . Este un mic tort individual al cărui coacere se face într-o matriță cu hârtie .

Buchetele sunt foarte asemănătoare cu brioșele și brioșele . O brioșă (numele dat de producătorul de produse de patiserie Madeleine Palmer ) este o cârpă mică sau un tort cu aromă dulce, în timp ce o brioșă este un preparat care poate fi dulce sau sărat.

Dincolo de asemănări, există diferențe între aceste trei produse . Pregătirea cupcachelor necesită baterea untului (untului) și zahărului, în timp ce brioșele nu conțin unt, ci ulei. Masa brioșelor, pe de altă parte, nu necesită bătăi.

Un cupcake, pe de alta parte, poate fi umpluta si transporta bucati de ciocolata sau fructe . Brichetele, pe de altă parte, nu prezintă bucăți, iar brioșele nu sunt umplute. O altă caracteristică unică a cupcake-urilor este că ele sunt întotdeauna decorate.

Traducerea literală a cupcake-ului, un concept englezesc, este "tort în ceașcă" sau "tort în ceașcă" . Acest lucru se datorează faptului că, la origini, nu au existat mucegaiuri specifice și aceste prăjituri individuale au fost făcute în cupe sau recipiente similare.

În secolul 21, popularitatea cupcake-urilor sa răspândit în întreaga lume datorită emisiunilor TV care au început să le arate frecvent. În prezent, este posibil să găsiți magazine dedicate exclusiv acestor produse în multe țări .

Din cauza vitezei de coacere și a posibilității de a le decora în mai multe moduri, cupcakes-ul a devenit, de asemenea, o mâncare aleasă la evenimente cum ar fi zile de naștere și nunți .