Pastoralismul este un concept care este folosit pentru a desemna procesul și consecințele pastorării . Acest verb, între timp, se referă la vitele în mișcare într-un teren unde se pot hrăni cu iarbă și plante .

Pășunatul se poate desfășura în moduri diferite, fiecare cu avantajele și dezavantajele sale, deși numai unele servesc la menținerea cât mai înaltă a calității și a volumului producției de furaje. Este de remarcat faptul că animalele acționează negativ asupra pășunilor (de exemplu, ele distrug o parte a vegetației și compactează solul atunci când urcă pe ea) și de aceea fiecare pastor caută sistemul care se potrivește cel mai bine nevoilor lor.

Să vedem cele mai frecvente tipuri de pășunat:

Pășunatul continuu

Se compune din animalele care stau pe perioade lungi în același paddock. Este de obicei folosită atunci când pășunea este naturală, având în vedere că creșterea și producția acesteia sunt atât de limitate încât nu justifică împărțirea pășunilor. Acest tip de pășunat generează o încărcătură excesivă în anotimpurile uscate și una deficitară în timpul sezonului ploios, ceea ce duce la deteriorarea furajelor. În plus, favorizează răspândirea buruienilor, nu permite ca fecalele și urina să fie distribuite în mod corespunzător și nu favorizează restul terenului. Totuși, punctul favorabil este acela că necesită o investiție monetară mai mică decât alternativele.

Pășune rotativă

Este un sistem care mută animalele între diferitele pășuni pentru a folosi pășunile mai eficient. Prin utilizarea moderată a fiecărei unități (subdiviziunea padocului), terenul are timpul necesar pentru recuperare după o perioadă de pășunat. Deși la prima vedere poate părea opțiunea ideală, are anumite cerințe: pășunile trebuie să fie îmbunătățite și randament ridicat; animalele trebuie să aibă un potențial ridicat de producție; acesta trebuie să aibă o încărcătură mare de animale; Administrarea pășunilor trebuie să se facă prin aplicarea anumitor practici agronomice.

Pășunatul amânat

Este un sistem care permite anumitor padocuri să se recupereze înainte de sezoanele uscate, pentru a le putea folosi apoi. Are un dezavantaj clar: iarba se maturizează prea mult în momentul în care animalele o consumă, iar acest lucru se traduce printr-o valoare nutrițională scăzută și o acceptabilitate slabă.