Definiție săruri acide

Pentru chimie, o sare este un compus care apare când, într-un acid, atomii de hidrogen sunt înlocuiți de anumiți radicali de bază. În cazul specific al sărurilor acide, formarea lor se datorează reacției unui acid și a unui hidroxid .

Sare acidă

În sărurile acide, prin urmare, există un acid oxo acid care suferă înlocuirea parțială a atomilor de hidrogen cu cationi. Această substituție parțială diferențiază aceste săruri de așa-numitele săruri neutre sau săruri binare .

Putem spune că, pentru formarea unei sări acide, este necesar să existe un acid care are mai mult de un atom de hidrogen . Acești acizi substituie o parte din acești atomi și dau naștere la compusul cunoscut ca sare acidă.

Conform nomenclaturii funcționale, pentru a desemna camerele acide, prefixele trebuie să fie utilizate în funcție de cantitatea de hidrogen care nu a fost substituită înainte de denumirea sării care ar rezulta din eventuala substituire totală a hidrogenilor. De exemplu: bisulfit cromic, bisulfat de sodiu .

Nomenclatura sistematică, pe de altă parte, necesită introducerea termenului "hidrogen" înainte de denumirea anionului sarii neutre, inclusiv prefixele corespunzătoare cantității de atomi de hidrogen care sunt substituite în sare: hidrogen sulfurat de calciu , tetraoxofosfat de dihidrogen și sodiu >.

Pentru a înțelege mai bine diferențierea dintre cele două tipuri de nomenclaturi, se pot utiliza următoarele exemple:
-NaHSO4. În cel funcțional, ar răspunde la denumirea de bisulfat de sodiu, în timp ce în sistem se numește hidrogenrotrotetraoxosulfat de sodiu (VI).
-KH2PO4. În nomenclatura funcțională este cunoscută sub denumirea de dibifosfat de potasiu, iar în sistematică răspunde la denumirea de dihidrogenotetraoxofosfat (V) de potasiu.

Una dintre cele mai cunoscute săruri acide este bicarbonatul de sodiu sau bicarbonatul de sodiu . Această substanță este utilizată în gastronomie pentru a face o creștere a aluatului și a crește volumul acestuia. Datorită reacțiilor chimice pe care le generează, această sare acidă este utilizată și în producția de iaurturi și băuturi răcoritoare.

Dar nu numai asta. Acest produs devine, de asemenea, parte din alimentele unor persoane, dincolo de a fi folosit ca ingredient pentru prepararea unui tort sau a unui tort. În special, există cei care o iau zilnic cu apă deoarece consideră că aduce cu ea o serie importantă de beneficii, cum ar fi:
-Este considerat un instrument excelent pentru a face față problemelor enervante ale arsurilor la stomac.
- Reduce numărul de gaze ale unei persoane, ceea ce îl ameliorează remarcabil și îl evită să sufere de probleme de indigestie.
- Sunt cei care cred că bicarbonatul de sodiu este un element care contribuie la reducerea semnificativă a riscurilor diferitelor boli, cum ar fi cancerul, artrita și chiar osteoporoza.
- Cu el este comun că, în urma unui truc tradițional, există oameni care efectuează gargles, deoarece se crede că este foarte bun pentru a face față problemelor de gât.
- Se pare că este benefic pentru atenuarea durerilor articulare și chiar a problemelor de gută.
De asemenea, ajută la îmbunătățirea performanței fizice.
-Procesul cu apa se crede a fi util pentru a avea sub control ceea ce este colesterolul.

Recomandat