Piperul este un condiment care este folosit pentru a aroma alimente. Este un fruct care provine de la plantele din genul Piper, format din aproximativ o mie de specii. Aceasta înseamnă că există o mare varietate de ardei.

La nivel culinar, piperul este o boabe uscate, care este folosită, de obicei pe pământ, deși puteți folosi și cerealele direct. Gustul său este foarte picant, deci este inclus în doze mici, pentru a preveni ca felurile de mâncare să fie puternice.

De exemplu: "Brânza pe care o cumpărăm pe piață are gălbenușuri în interior și suprafața acoperită cu diferite specii", "Mi-ai da tu piperul, te rog? Aș dori să adaug un pic la carne ", " Sosul a avut o mulțime de piper " .

Există mulți oameni care folosesc piper aproape zilnic pentru a aroma preparatele pe care le pregătesc. Atingerea care dă orice fel de mâncare este motivul pentru care o folosesc, ceea ce poate să nu știe este că este foarte benefic pentru organism. În special, se consideră că avantajele pe care le aduce sunt următoarele:
- Favorizează digestia și ajută la eliminarea gazelor.
-Ajutor la scăderea nivelului de colesterol.
- Nu mai puțin important este faptul că se consideră că ajută la reducerea riscurilor de cancer.
- Ar trebui de asemenea remarcat faptul că piperul este, de asemenea, foarte util atunci când acționează ca un produs anti-îmbătrânire.
- Ajută, într-o anumită măsură, la menținerea greutății.
- În cazurile de bronșită sau pneumonie, un truc tradițional la domiciliu este de a aplica o picătură de piper la pacient și se crede a fi un mare expectorant.
- În același mod, uleiul natural care este făcut din piper este un instrument excelent pentru a vă relaxa, pentru a întări inima și chiar pentru a tonifica mintea.

Ardeiul negru , piper verde și piper alb sunt cele mai populare ardei. Toate cele trei provin din aceeași plantă ( Piper nigrum ), care este nativă din Asia . Soiurile depind pur și simplu de tratamentul boabelor: piperul negru este colectat în faza de mijloc a maturării; piperul verde este boabele necoapte; și piperul alb este boabele maturate și decojite.

Cazul de ardei roșu, cunoscut și ca piperul de cayenne, este curios. Acest "piper" nu provine dintr-o plantă din genul Piper, dar este condimentul obținut prin măcinarea fructelor (deja uscate) de un fel de piper, din genul Capsicum . Această pulbere se numește piper deoarece prezintă o senzație de mâncărime asemănătoare celei generate de boabele Piper .

Nu putem uita nici existența unor expresii diferite care folosesc cuvântul care ne ocupă. Deci, de exemplu, există fraza verbală colocvială "mâncați pe cineva piper". Acest lucru este folosit pentru a indica faptul că o persoană a fost supărată sau deranjată.

Pe de altă parte, este, de asemenea, "face piper". Acest lucru este folosit, mai presus de toate, de către cei mai tineri pentru a spune că au eșuat voluntar la clasă.