Definiție gratinar

Gratinarul verbului își are originea etimologică în cuvântul francez. Acțiunea de grătare constă în prăjirea stratului de suprafață al unui produs alimentar, de obicei în cuptor.

gratinar

Actul și rezultatul gratinului sunt cunoscute sub denumirea de gratin, precum și această tehnică . Pentru a grata un produs alimentar, acesta trebuie plasat sub o sursă de căldură cu intensitate ridicată, astfel încât partea de sus a acestuia să fie prăjită.

Scopul gratinului este că stratul de suprafață se înfrumusețează și devine crocant . Aceasta creează o nouă textura și protejează interiorul hranei, reușind să mențină aromele și sucurile.

Pentru ca gratinul să genereze acest strat crocant, preparatul este adesea acoperit cu sos alb sau beșel, cu brânză rasă sau cu paiete. Căldura, în acest fel, are un impact direct asupra acestui agregat.

La nivelul acasă, pentru a gratina o masă este introdus în partea de jos a bucătăriei, cauzând focul să ajungă la ea. Profesioniștii bucătari, pe de altă parte, au de obicei o torță pentru a aplica flacăra.

Pastele se numără printre alimentele care sunt, de obicei, gratinate. Lasagna au gratin, de exemplu, este foarte popular. Puteți, de asemenea, să tăiați tăiței cu sos de beșamel sau cu cremă, stropiți cu brânză în prealabil.

Este chiar posibil să se gratină deserturi și preparate dulci. Cromul se prepară prin acoperirea fructelor proaspete cu un amestec de untură (unt), zahăr și făină care este rasă, astfel că căldura întărește capacul și înmoaie fructul .

Recomandat
  • o definiție populară: muză

    muză

    Muse este ceea ce inspiră un artist . Noțiunea provine din mitologia greacă, unde musaii erau zeități care trăiau în Parnasus sau Helicon și protejau artele și științele . Deși genealogia lor variază în funcție de sursă, se consideră de obicei că muzele sunt fiice ale lui Zeus și Mnemosin , născuți la poalele Muntelui Olympus , în Pieria . Numărul de muze nu e
  • o definiție populară: Rezumat executiv

    Rezumat executiv

    Un rezumat este rezultatul rezumării . Acest verb se referă la a face ceva mai scurt , eliminând accesoriul și limitat la elementul central. Executivul , pe de altă parte, este acela sau cel care este responsabil pentru executarea unui lucru . Ideea unui rezumat executiv este legată de elaborarea și prezentarea unui anumit document în fața unei bănci sau a unui potențial investitor. Obiectivu
  • o definiție populară: romboidal

    romboidal

    Romboid este un concept folosit în geometrie pentru a numi paralelajul care are două unghiuri mai mari decât celelalte perechi și laturile contigue care sunt inegale. Dintr-o analiză a caracteristicilor romboidelor, este posibilă includerea acestor cifre în diferite grupuri. Ca un prim punct, un romboid este un poligon , deoarece este format dintr-un număr finit de laturi (segmente drepte) care sunt aranjate consecutiv într-un plan. Deoarec
  • o definiție populară: toană

    toană

    Etimologia capriciei ne conduce la capriccio , un cuvânt din limba italiană. Se numește o capriciu la o decizie sau o cerință care este arbitrară și a cărei origine este într-o capriciu . De exemplu: "Nu o să-mi vând mașina la un capriciu al vostru " , "M-am săturat de capriciile tale" , "Fiica mea a cumpărat o pungă de roz, și apoi nu a folosit-o niciodată" . Conceptul se ap
  • o definiție populară: sistem educațional

    sistem educațional

    Setul ordonat de elemente care interacționează unul cu celălalt și care sunt interconectate este cunoscut ca un sistem . Educațional , pe de altă parte, este ceea ce este legat de educație (procesul care, prin transmiterea cunoștințelor, permite socializarea oamenilor). Un sistem educațional , în acest fel, este o structură formată din diverse componente care permit educarea populației. Școlile , un
  • o definiție populară: încălzire

    încălzire

    Încălzirea este acțiunea încălzirii . Acest verb se referă la comunicarea căldurii cu un corp pentru creșterea temperaturii; pentru a înălța sau a enerva spiritele ; pentru a trezi sexual ; sau pentru a slăbi muschii înainte de a practica un sport . În ceea ce privește acest ultim sens, este cunoscut ca o încălzire a exercițiilor efectuate de un atlet înaintea competiției. Scopul este să se