Cofeina este un alcaloid prezent în cafea, ciocolată, ceai și mate, care face parte din setul de xantine . Este o substanță diuretică, cardiotonică, care stimulează sistemul nervos central.

Trebuie remarcat faptul că un alcaloid este un compus organic pe bază de azot. În cazul grupării xantinice, aceștia sunt compuși care derivă din purină (o bază azotată care are o pereche de inele heterociclice).

Germanul Friedrich Ferdinand Runge (1795-1867) a fost descoperitorul cofeinei, al cărui gust este amar. Acest alcaloid funcționează ca un medicament psihoactiv datorită efectelor sale asupra sistemului nervos central : consumul acestuia ajută la reducerea stării de somnolență și restabilirea temporară a nivelului de vigilență.

Când bem infuzii cum ar fi partener, cafea sau ceai, ingerăm o anumită cantitate de cafeină. Același lucru se întâmplă dacă bem băuturi răcoritoare făcute cu nuci de cola sau dacă mâncăm ciocolată: de asemenea, încorporăm cofeina în organism.

Cofeina este cel mai consumat medicament psihoactiv din lume. O ceașcă de cafea, de exemplu, poate conține între optzeci și o sută douăzeci și cinci de miligrame de cofeină. Atunci când o persoană este somnoros, dar vrea să rămână treaz, ei pot bea o ceașcă de cafea, astfel încât cafeaua din băutură să aibă un efect asupra corpului și să îi ajute să se trezească.

Alte aspecte care trebuie luate în considerare în legătură cu cofeina sunt următoarele:
- A lua un exces semnificativ de cofeină pe zi poate împinge corpul la limită, atât de mult încât au existat cazuri de deces.
- Există oameni diferiți care nu sunt sfătuiți să ia produse cu cafeină. Ne referim atât la minori, cât și la cei cu probleme cardiace și chiar la femeile însărcinate. Acestea din urmă nu sunt recomandate să ia cafeină, deoarece le pot provoca atât de mult încât bebelușii lor sunt subponderali ca o naștere prematură și chiar un avort.
- O particularitate curioasă a cofeinei este faptul că este capabilă să crească temperatura corpului.
- Există oameni care recurg la această substanță pentru a pierde în greutate. Și se consideră că acesta exercită o funcție bună ca arzător de grăsime.
- Se consideră, în același mod, că îmbunătățește în mod deosebit performanța sportivă și că ajută la dezvoltarea sarcinilor cognitive.
- Cofeina poate fi găsită într-un total de 60 de plante diferite. Astfel, în plus față de mate sau cacao, se găsește în fructele de păstăi de guarana și în targă pentru sinensis.

Este important de menționat că, dacă o cantitate excesivă de cofeină este ingerată, persoana poate suferi de intoxicare . Printre simptomele sale apar tulburări gastro-intestinale, o creștere a diurezei și o stare generală de excitare.

În același mod, nu treceți cu vederea faptul că cofeina poate aduce împreună o altă serie de consecințe, cum ar fi dependența, durerile de cap, creșterea tensiunii arteriale, tulburările de adormire și amețeli. Nu uita nici o bătăi rapide a inimii și deshidratare.