Definiție sirop

Expresia persană, care, după dicționarul Academiei Regale Spaniole ( RAE ) poate fi tradusă ca "nectar de gutui", a ajuns la arabă clasică ca maybah . Apoi, acest termen a trecut la arabă hispanică ca almíba . În sfârșit, conceptul a ajuns în limba spaniolă sub formă de sirop .

sirop

Zahărul se numește zahăr care este dizolvat într-o anumită cantitate de apă și care este dus la foc pentru a obține o consistență similară cu cea a siropului . Se poate spune, în acest fel, că siropul este o soluție de zahăr și apă care a fost gătită pentru a se îngroșa .

Caracteristicile siropului depind de timpul dedicat gătitului și de cantitatea de zahăr care se dizolvă în apă. Conform modului în care acești doi factori se combină, siropul poate fi greu sau aproape lichid.

Pentru a pregăti un sirop bun, trebuie să țineți cont de o serie de trucuri ca acestea:
- Nu folosiți apă rece, ci naturale, cum se spune, timp.
- Siropul trebuie gatit la foc mic.
- Lingura care este folosită pentru întregul proces de fabricare a siropului este recomandată a fi făcută din lemn. De ce? Deoarece nu va influența temperatura și, în plus, va păstra aroma tuturor produselor.
- Siropurile care au mai puțin zahăr sunt esențiale pentru a păstra frigul.
-În cazul în care se consideră că atunci când răcirea va cristaliza, puteți aplica un pic de oțet sau chiar suc de lamaie.
- Există cei care, în loc să folosească zahăr pentru a pregăti siropul, optează pentru miere.

Utilizările siropului sunt multiple în domeniul gastronomiei. Poate fi folosit pentru a face bomboane, pentru a acoperi prăjituri, ca bază pentru deserturi și pentru a păstra fructele, pentru a numi câteva posibilități.

Multe fructe, de fapt, sunt, de obicei, comercializate în sirop. Pentru a obține acest produs, tăiați fructele în felii sau cuburi și gătiți-le cu siropul. Procesul determină ca apa din fruct să treacă la zaharurile din sirop. În cele din urmă, odată ce preparatul este răcit, acesta este pus în borcane sterilizate, astfel încât acestea să poată fi stocate pentru o perioadă lungă de timp. Piersici în sirop, dovlecel de sirop ( dovleac în sirop ), smochine în sirop și castane în sirop sunt unele dintre cele mai populare preparate de acest tip.

În același mod, nu putem ignora existența unei flamenco peña din orașul Córdoba (Andaluzia - Spania) numit El Almíbar.

În plus, chiar și în Aranjuez există un restaurant - Gastrobar care răspunde și la numele de Almíbar. A fost lansată la începutul deceniului anilor 80 și de atunci a reușit să se consolideze și să devină un loc de referință. Toate acestea datorită listei sale de vinuri excelente, facilităților atractive și, mai presus de toate, o listă de rețete de cea mai bună calitate. Printre acestea se numără mărfurile de cod gratinate, ouăle rupte cu șuncă și cartofi crocabili sau bebelușul salamat cu anghinare și șuncă, printre altele.

Recomandat
  • definiție: DNA

    DNA

    ADN-ul este un acronim care corespunde acidului deoxiribonucleic : biopolimerul care găzduiește datele pentru sinteza proteinelor și care compune materialul de tip genetic pe care îl au celulele. Se poate spune că ADN-ul prezintă informațiile genetice pe care ființele vii le folosesc pentru a funcționa. Acest a
  • definiție: auxiliar

    auxiliar

    Din cuvântul latin auxiliāris , auxiliarul este un termen folosit pentru a descrie ce ajută . Acțiunea auxiliară, pe de altă parte, constă în asigurarea unei colaborări sau a unui tip de asistență . Auxiliar, prin urmare, poate să apară ca un adjectiv sau ca un verb . De exemplu: "Avem un post vacant ca asistent administrativ: dacă sunteți interesat, vă puteți lăsa curriculum vitae la recepție" , "Puteți să vă ajutați mama? Cred că are probleme
  • definiție: emulsie

    emulsie

    Etimologia emulsiei ne conduce spre emusiul latin, derivat din emuls (care este tradus ca "muls" ). În domeniul chimiei, se numește emulsie la dispersia unui fluid în altul cu care nu poate fi amestecat . Prin urmare, pentru a se genera o emulsie, sunt necesare două lichide care nu pot fi amestecate (amestecabile). At
  • definiție: în primul rând

    în primul rând

    Primul este un adjectiv care are originea etimologică în primarıus , cuvânt latin. Aceasta poate fi tradusă ca fiind "în prima poziție" și este identificată deoarece este rezultatul sumei a două componente latine: "primus", care este echivalent cu "prima" și sufixul "-ero", care indică "apartenența" . Termenul po
  • definiție: emisiune radio

    emisiune radio

    Programul , care vine din programul de cuvinte latine, este un termen cu utilizări diferite. Când ne referim la un program radio , ne referim la o serie de emisiuni care sunt transmise prin radio cu o anumită periodicitate (în fiecare zi, o dată pe săptămână, etc.). Aceste probleme sunt identificate printr-un titlu și împărtășesc anumite teme. Aceasta înse
  • definiție: opacitate

    opacitate

    Opacitatea este numele care primește caracteristica opac . Termenul, derivat din limba latină ( opacĭtas ), este legat de proprietatea materialelor care blochează o mare parte a luminozității . Opacitatea, prin urmare, depinde de gradul de lumină pe care trece un material. Când lumina este în mare măsură blocată, se spune că materialul este opac. Dacă fluxul