Definiție sirop

Expresia persană, care, după dicționarul Academiei Regale Spaniole ( RAE ) poate fi tradusă ca "nectar de gutui", a ajuns la arabă clasică ca maybah . Apoi, acest termen a trecut la arabă hispanică ca almíba . În sfârșit, conceptul a ajuns în limba spaniolă sub formă de sirop .

sirop

Zahărul se numește zahăr care este dizolvat într-o anumită cantitate de apă și care este dus la foc pentru a obține o consistență similară cu cea a siropului . Se poate spune, în acest fel, că siropul este o soluție de zahăr și apă care a fost gătită pentru a se îngroșa .

Caracteristicile siropului depind de timpul dedicat gătitului și de cantitatea de zahăr care se dizolvă în apă. Conform modului în care acești doi factori se combină, siropul poate fi greu sau aproape lichid.

Pentru a pregăti un sirop bun, trebuie să țineți cont de o serie de trucuri ca acestea:
- Nu folosiți apă rece, ci naturale, cum se spune, timp.
- Siropul trebuie gatit la foc mic.
- Lingura care este folosită pentru întregul proces de fabricare a siropului este recomandată a fi făcută din lemn. De ce? Deoarece nu va influența temperatura și, în plus, va păstra aroma tuturor produselor.
- Siropurile care au mai puțin zahăr sunt esențiale pentru a păstra frigul.
-În cazul în care se consideră că atunci când răcirea va cristaliza, puteți aplica un pic de oțet sau chiar suc de lamaie.
- Există cei care, în loc să folosească zahăr pentru a pregăti siropul, optează pentru miere.

Utilizările siropului sunt multiple în domeniul gastronomiei. Poate fi folosit pentru a face bomboane, pentru a acoperi prăjituri, ca bază pentru deserturi și pentru a păstra fructele, pentru a numi câteva posibilități.

Multe fructe, de fapt, sunt, de obicei, comercializate în sirop. Pentru a obține acest produs, tăiați fructele în felii sau cuburi și gătiți-le cu siropul. Procesul determină ca apa din fruct să treacă la zaharurile din sirop. În cele din urmă, odată ce preparatul este răcit, acesta este pus în borcane sterilizate, astfel încât acestea să poată fi stocate pentru o perioadă lungă de timp. Piersici în sirop, dovlecel de sirop ( dovleac în sirop ), smochine în sirop și castane în sirop sunt unele dintre cele mai populare preparate de acest tip.

În același mod, nu putem ignora existența unei flamenco peña din orașul Córdoba (Andaluzia - Spania) numit El Almíbar.

În plus, chiar și în Aranjuez există un restaurant - Gastrobar care răspunde și la numele de Almíbar. A fost lansată la începutul deceniului anilor 80 și de atunci a reușit să se consolideze și să devină un loc de referință. Toate acestea datorită listei sale de vinuri excelente, facilităților atractive și, mai presus de toate, o listă de rețete de cea mai bună calitate. Printre acestea se numără mărfurile de cod gratinate, ouăle rupte cu șuncă și cartofi crocabili sau bebelușul salamat cu anghinare și șuncă, printre altele.

Recomandat
  • definiție: baie

    baie

    Există mai mult de o duzină de semnificații ale termenului baie , care provine de la cuvântul latin balneum . În sensul său cel mai larg, se referă la actul și rezultatul scăldatului : a face ceva sau cineva scufundat în apă sau într-un alt lichid. O baie, prin urmare, poate consta în udarea sau scufundarea în apă cu obiectivul de dezintoxicare sau răcire . Pentru ca igie
  • definiție: dermatită

    dermatită

    O dermatită este o inflamație care afectează pielea , cel mai extins organ al corpului. Dermatita poate să apară în diferite moduri și să prezinte diferite caracteristici care îi conferă o severitate mai mică sau mai mare. Dermatita simplă este o erupție cutanată. O reacție alergică, o infecție sau o boală sistemică sunt posibile cauze ale unei dermatite de acest tip, care pot fi însoțite de prurit, febră și alte tulburări. Este cunoscută ca derm
  • definiție: înapoiere

    înapoiere

    Se numește întârziere a actului și rezultatul întârzierii : întârzierea, amânarea, întârzierea sau amânarea . De exemplu: "Voi explica șefului că întârzierea sa datorat unei probleme cu mașina mea" , "Ne pare rău pentru întârziere, domnule, dar am avut o problemă în bucătărie: vă voi aduce imediat farfuria" , "Trenul a rămas cu o întârziere de o jumătate de oră " . Întârzierea este legată de t
  • definiție: încălcare

    încălcare

    Cuvântul latin infractio a venit în limba noastră ca o infracțiune . Termenul se referă la încălcarea unei reguli sau a unui acord . De exemplu: "Ieri am primit o infracțiune pentru depășirea vitezei" , "Restaurantul a fost închis din cauza încălcărilor sale repetate ale regulamentelor de bromatologie" , "Infracțiunile legii loialității comerciale sunt destul de comune" . Când cineva nu
  • definiție: integritate

    integritate

    Conceptul de integritate , care derivă din termenul integrita de origine latină, subliniază particularitatea integrității și starea pură a fecioarelor . Ceva integrat este un lucru care are toate părțile sale intacte sau, spuse de o persoană, face referire la un individ corect , educat, atent, testat și lipsit de fidelitate . O frază c
  • definiție: implementare

    implementare

    Implementarea este acțiunea și efectul derulării . Acest verb se referă la desfășurarea sau extinderea a ceea ce este îndoit ; să exercite sau să desfășoare o activitate; să manifeste o calitate; sau să specificați o expoziție sau o demonstrație. De exemplu: "Câteva concerte au avut o desfășurare a acestor caracteristici" , "Desfășurarea armatei a speriat populația" , "Echipa vizitatoare a surprins cu desfășurarea ei pe tot terenul" . Prin urmare, implement