Cuvântul latin sacchărum a venit în limba noastră ca sucroză . Este un termen care poate fi folosit ca sinonim pentru zahărul obișnuit (un carbohidrat de culoare dulce, care se poate dizolva în apă).

* Este unul dintre ingredientele cu cel mai mare volum de energie pentru corpul nostru. Creierul beneficiază mai mult decât orice altă parte a corpului nostru de aportul zilnic de zaharoză, cu condiția ca acesta să fie o doză moderată, deoarece asigură energia necesară pentru a fi activă și a funcționa corect pe tot parcursul zilei;

* Sucroza este, de asemenea, esențială în primii ani de viață, deoarece joacă un rol foarte important în dezvoltarea țesuturilor. De fapt, chiar și la vârsta adultă, atât oamenii cât și alte animale, utilizarea zahărului comun pentru vindecarea rănilor este foarte eficientă;

* Permite menținerea valorilor necesare ale glicogenului în organism, deoarece lipsa acestuia poate provoca probleme de sănătate. Glicogenul este o substanță care se găsește în mușchi și ficat în proporții mari și poate fi transformată în glucoză atunci când organismul are nevoie de ea,

* un alt avantaj oferit oamenilor în plină creștere este o contribuție nutrițională ideală la dezvoltarea fizică și mentală adecvată, care ulterior se traduce într- o rezistență mai mare în timpul acelor activități care necesită eforturi mari ;

* consumul de zaharoză contribuie, de asemenea, la asimilarea corectă a proteinei, un alt element fundamental al organismului nostru;

* Alimentația adecvată a sistemului nervos depinde, de asemenea, de o doză frecventă de zaharoză. În acest fel, este posibil să se reducă riscul unor modificări cum ar fi defecțiunile nervoase;

* lipsa acesteia crește apetitul și produce anxietate, care poate fi văzută frecvent în diete prea severe și de aceea este important să consumăm sucroză chiar și în cantități mici;

* Deoarece are efect relaxant, este ideal să adormi și mulți medici o indică ca un fel de remediu natural pentru a evita insomnia.