Definiție vin

Din vinul latin, vinul este o băutură alcoolică din struguri . Procesul implică fermentarea alcoolică a sucului sau a mustului prin acțiunea metabolică a drojdiilor.

vin

Cultivarea viței ocupă aproximativ 0, 5% din terenul arabil din întreaga lume. Din totalul strugurilor colectați, 66% se referă la producția de vin, în timp ce restul este consumat ca fructe .

Știința producției de vin este cunoscută sub numele de enologie . Experții săi sunt vinificatorii, care sunt dedicați vinului, atingând condiții optime de gust, culoare, aromă etc.

Cu toate acestea, există multe alte profesii care sunt legate de lumea vinului. Așadar, ar trebui să vorbim, de exemplu, despre cooperarea, care are sarcina de a crea butoaiele în care se desfășoară procesul de îmbătrânire a băuturii menționate anterior sau de sommelier. Acesta este profesionistul care lucrează în restaurante și al cărui rol este să recomande clienților cele mai bune vinuri.

Istoricii cred că elaborarea vinului a început să se dezvolte în neolitic, potrivit rămășițelor arheologice găsite în Munții Zagros . Cîte puțin, consumul de vin sa extins la vest. Aproape de origini, vinul se bucura de un statut social ridicat, fiind bautura aleasa pentru banchete si evenimente importante.

Presarea, fermentarea, maturarea și îmbutelierea sunt cele patru faze fundamentale care formează procesul de producție și producție a oricărui vin. Un produs care poate fi utilizat în multe domenii diferite și cu funcții diferite.

Astfel, de exemplu, știm că este folosit în domeniul gastronomiei pentru a pregăti mâncăruri rafinate sau pur și simplu ca o băutură și în domeniul medicinii ca un remediu tradițional pentru ameliorarea durerii sau ca tratament împotriva stresului prin tehnica cunoscută sub numele de vinoterapie .

În Franța se naște vinoterapia menționată mai sus, care se bazează pe o exfoliere a pielii, pentru a elimina celulele moarte, precum și într-un masaj și într-un plic în care vinul devine principalul instrument pentru a obține relaxarea în persoană el se supune acelei.

Există o mare varietate de vinuri, fără să existe o clasificare oficială. Atributele care permit clasificarea vinului sunt foarte variate și includ originea, culoarea, conținutul de zaharuri reziduale și alți factori.

Cea mai obișnuită clasificare poate fi una legată de culoare. În acest sens, putem vorbi despre vin roșu , vin alb sau vin roze . Este cunoscut ca vin fortificat, pe de altă parte, băuturii la care se adaugă brandy înainte sau în timpul fermentației. Oporto, Marsala și Sherry sunt exemple de vinuri fortificate.

Vinul a devenit o lume atât de plină de tradiții, cu propria sa cultură, că cinema nu a reușit să reziste la intrarea sa. Astfel, găsim filme care abordează dezvoltarea acestei băuturi, cum ar fi cazul unei plimbări prin nori sau al unui an bun .

Recomandat
  • definiție: Asperger

    Asperger

    Sindromul Asperger este una dintre tulburările generalizate de dezvoltare . Este un sindrom care este inclus în tulburările legate de autism . Termenul de sindrom Asperger a fost propus de Lorna Wing în 1981 , în onoarea pediatrului și psihiatrului Hans Asperger . Ființele umane care nu suferă de această tulburare reușesc să observe emoțiile celorlalți, ceea ce se numește empatie . Această inte
  • definiție: etanol

    etanol

    Conceptul de etanol se referă la alcoolul etilic : o substanță a cărei formulă chimică este CH3-CH2-OH . Este un lichid care este generat din fermentarea produselor care au o cantitate mare de carbohidrați . În ceea ce privește etimologia sa, putem spune că acest termen răspunde definiției IUPAC (acronimul în limba engleză a Uniunii Internaționale de Chimie Pură și Aplicată ) pentru compusul chimic caracterizat prin faptul că are o moleculă și doi atomi de carbon prin urmare prefixul et- ), legat prin intermediul unei singure legături (acest lucru este înțeles de sufixul -no ) și prezența unui
  • definiție: alerta

    alerta

    Termenul alertă , de la italianul all'erta , se referă la o situație de supraveghere sau de atenție . Un semnal de stare sau de avertizare este un avertisment pentru precauție extremă sau vigilență sporită. În mod similar, cineva care este alertat este o persoană care este atentă la anumite probleme. De exemplu
  • definiție: aortă

    aortă

    Înainte de a intra în definirea conceptului de aorta este necesar să determinăm originea etimologică a acesteia. În special, acest lucru se găsește în limba greacă și mai exact în cuvântul "αορΤή", care, la rândul său, provine de la termenul "άειρεν" care poate fi tradus ca "înălțat". Aorticul este definit ca ar
  • definiție: Probo

    Probo

    Probo , a cărui origine etimologică ne conduce la probusul latin, este un adjectiv care permite să se califice pe cei care au probitate . Această virtute este legată de neprihănirea și onestitatea unei persoane . O persoană a dovedit, prin urmare, că este cinstită, cinstită și dreaptă . Cei care sunt probos acționează în conformitate cu standardele morale ale comunității lor și respectă legile , fără să comită crime sau defecte etice. De exemplu: "Sunt
  • definiție: dosar

    dosar

    Dosarul de termen, care provine din dosarul francez, se referă la un raport care colectează date referitoare la un anumit subiect. Este un document folosit pentru a prezenta informații. De exemplu: "Jurnalistul a prezentat un dosar înaintea justiției, care poate fi foarte valoros pentru investigația în curs" , "În cadrul celebrării celei de-a 50-a aniversări, compania a elaborat un dosar privind istoria sa" , "Președintele a primit Săptămâna trecută, un dosar privind situația din Orientul Mijlociu de către consilierii săi în politica internațională . " Este importa