Definiție vin

Din vinul latin, vinul este o băutură alcoolică din struguri . Procesul implică fermentarea alcoolică a sucului sau a mustului prin acțiunea metabolică a drojdiilor.

vin

Cultivarea viței ocupă aproximativ 0, 5% din terenul arabil din întreaga lume. Din totalul strugurilor colectați, 66% se referă la producția de vin, în timp ce restul este consumat ca fructe .

Știința producției de vin este cunoscută sub numele de enologie . Experții săi sunt vinificatorii, care sunt dedicați vinului, atingând condiții optime de gust, culoare, aromă etc.

Cu toate acestea, există multe alte profesii care sunt legate de lumea vinului. Așadar, ar trebui să vorbim, de exemplu, despre cooperarea, care are sarcina de a crea butoaiele în care se desfășoară procesul de îmbătrânire a băuturii menționate anterior sau de sommelier. Acesta este profesionistul care lucrează în restaurante și al cărui rol este să recomande clienților cele mai bune vinuri.

Istoricii cred că elaborarea vinului a început să se dezvolte în neolitic, potrivit rămășițelor arheologice găsite în Munții Zagros . Cîte puțin, consumul de vin sa extins la vest. Aproape de origini, vinul se bucura de un statut social ridicat, fiind bautura aleasa pentru banchete si evenimente importante.

Presarea, fermentarea, maturarea și îmbutelierea sunt cele patru faze fundamentale care formează procesul de producție și producție a oricărui vin. Un produs care poate fi utilizat în multe domenii diferite și cu funcții diferite.

Astfel, de exemplu, știm că este folosit în domeniul gastronomiei pentru a pregăti mâncăruri rafinate sau pur și simplu ca o băutură și în domeniul medicinii ca un remediu tradițional pentru ameliorarea durerii sau ca tratament împotriva stresului prin tehnica cunoscută sub numele de vinoterapie .

În Franța se naște vinoterapia menționată mai sus, care se bazează pe o exfoliere a pielii, pentru a elimina celulele moarte, precum și într-un masaj și într-un plic în care vinul devine principalul instrument pentru a obține relaxarea în persoană el se supune acelei.

Există o mare varietate de vinuri, fără să existe o clasificare oficială. Atributele care permit clasificarea vinului sunt foarte variate și includ originea, culoarea, conținutul de zaharuri reziduale și alți factori.

Cea mai obișnuită clasificare poate fi una legată de culoare. În acest sens, putem vorbi despre vin roșu , vin alb sau vin roze . Este cunoscut ca vin fortificat, pe de altă parte, băuturii la care se adaugă brandy înainte sau în timpul fermentației. Oporto, Marsala și Sherry sunt exemple de vinuri fortificate.

Vinul a devenit o lume atât de plină de tradiții, cu propria sa cultură, că cinema nu a reușit să reziste la intrarea sa. Astfel, găsim filme care abordează dezvoltarea acestei băuturi, cum ar fi cazul unei plimbări prin nori sau al unui an bun .

Recomandat
  • o definiție populară: Biblie

    Biblie

    Din biblia latină, care la rândul ei derivă dintr-un cuvânt grecesc care înseamnă "cărți" , termenul biblie se referă la lucrarea care adună cunoștințe despre un anumit subiect . De exemplu: "Prima carte publicată de Dr. Mafoet este biblia infectologiei moderne" . Cu toate acestea, cea mai uzuală utilizare a conceptului este legată de Scripturile Sacre , care sunt cărțile canonice ale lui Tanakh (pentru religia evreiască) și Vechiul și Noul Testament (pentru catolici). În acest caz, Bibl
  • o definiție populară: SIDA

    SIDA

    SIDA sau SIDA este o boală virală caracterizată prin absența unui răspuns imun . Termenul este acronimul pentru Sindromul de imunodeficiență dobândită . HIV ( virusul imunodeficienței umane ) este virusul care provoacă boala cunoscută sub numele de SIDA. A fost descoperită de cercetătorul francez Luc Montagnier în 1983 . Este importan
  • o definiție populară: perversiune

    perversiune

    Cuvântul perversiune provine de la perversio latină și se referă, conform Academiei Regale Spaniole , la acțiunea și consecințele sau rezultatele pervertirii. Acest verb, la rândul său, se referă la modificarea bunului gust sau a obiceiurilor considerate sănătoase sau normale, de la abateri și comportamente care sunt ciudate . Termenul es
  • o definiție populară: reajustare

    reajustare

    Reajustarea este procedura și rezultatul reajustării . Acest verb se referă la o nouă ajustare , de obicei de un fel de preț. De exemplu: "Din cauza creșterii taxelor, suntem obligați să facem o reajustare a ratelor noastre" , "Reajustarea ratelor este esențială pentru a fi în acord cu noua situație economică" , "Guvernatorul a dat asigurări că nu va mai fi niciun alt reajustări și a cerut să aducă liniștea populației . " Sensul conce
  • o definiție populară: repudiere

    repudiere

    Acțiunea și efectul repudierii sunt cunoscute sub numele de repudiere . Acest concept, care provine din cuvântul latin repudiu , indică respingerea sau neacceptarea acestuia . De exemplu: "Repudierea puternică a cuvintelor liderului britanic" , "Liderii clubului au numit un act de repudiere în fața actelor de violență" , "Președintele a fost surprins de repudierea poporului" . Repudier
  • o definiție populară: canon

    canon

    Este cunoscută sub numele de canon anumitor precepte, dispoziții sau cataloage . Acest cuvânt latin de origine greacă tinde să se refere la un model cu caracteristici perfecte ( "El a acționat conform canoanelor companiei" ) și plăți periodice de obligații pentru servicii sau produse . Citează