Bovinele sunt mamifere și rumegătoare care constituie o subfamilie a grupului bovin . Ei au o coadă extinsă care se termină într-un trunchi și un bot lat, în timp ce coarnele sale sunt netede.

Ființa umană, din preistorie, a domesticat vite cu scopuri diferite. Pe de o parte, bovinele sunt folosite ca hrană deoarece carnea lor este consumată. Pe de altă parte, laptele care este extras către aceste animale este, de asemenea, ingerat de oameni. Cu pielea și pielea, în plus, se produc diferite articole de îmbrăcăminte.

Pe de altă parte, bovinele sunt folosite ca animale de pescărie : prin forță, pot trage pluguri sau căruțe. Toate aceste caracteristici le fac specii de prezență larg răspândită în zonele rurale.

Bos primigenius taurus este unul dintre cele mai cunoscute bovine: este vaci (sau taur, dacă specimenul este mascul). Domestirea sa a avut loc acum aproximativ 10.000 de ani în Asia. Astăzi vaca oferă carne și lapte și este una dintre principalele surse de proteine ​​pentru om. Totuși, taurii sunt, de asemenea, protagoniști ai spectacolelor de lupte cu tauri, importante pentru anumite culturi și puse sub semnul întrebării de către alții pentru cruzimea exercitată asupra animalului.

Bovine, bizon, bivoli și anumite specii de antilope fac, de asemenea, parte din grupul bovin.

Printre animalele care aparțin familiei bovine, dar nu și subfamiliei de bovine, putem numi oile, caprele, impalașii și negustorii .

Există numeroase studii științifice care, împreună cu mărturiile a mii de oameni vegani de la naștere, ne arată că omul nu depinde de nici un produs de origine animală pentru dezvoltarea sa corectă. În ciuda secolelor în care specia noastră a petrecut exploatarea nedreptă a acestor ființe vii, transformându-le în sclavi adevărați în lumina zilei, nu are nevoie de lapte sau de carne pentru a se bucura de o sănătate bună.

Una dintre problemele cele mai contradictorii pe care animaliștii le subliniază este că spectacolele de cruzime pură, cum ar fi luptele cu tauri, se află pe un plan diferit de cel al animalelor, când există două exemple incontestabile de nedreptate.

Ca un nume propriu, Bovino este un cartier italian cu 3264 de locuitori. Este situat în provincia Foggia, aparținând regiunii Apulia, în sudul țării. Bovino face parte din grupul "cele mai frumoase sate din Italia", a cărui promovare a avut loc în responsabilitatea Asociației Naționale a Districtelor Italiene . În decembrie 2013 a fost inclusă și în Flags Orange, promovată de Clubul Touring .

Pe teritoriul bovin, care constă în principal din dealuri, găsim circa trei mii de hectare de pădure și multe izvoare. În ceea ce privește numele, în acest caz derivă din latina Vibinum, un centru din Samnite care era deja sub dominația Romei când a fost înființat generalul și omul de stat Cartagena Aníbal Barca în 217 a. C., înainte de bătălia de la Cannas .

Catedrala din Bovino a fost construită în secolul al X-lea și sa lăudat cu un stil bizantin, deși în a doua jumătate a secolului al XI-lea a fost modificat considerabil pentru a obține un aspect mai coerent cu arhitectura romană. În secolul al XIV-lea a fost reconstruit, iar în 1935 a suferit o importantă restaurare. În interior, putem aprecia mormântul episcopului Giustiniani, care datează din 1608, un cor de baroc de la începutul secolului al șaptesprezecelea și o tablă valoroasă atribuită lui M. Preti intitulată " San Sebastián ".