Alimentele sunt acele alimente care sunt ingerate să supraviețuiască. Este cunoscut ca hrănirea procesului pe care un individ îl dezvoltă în mod conștient să mănânce și să bea aceste alimente, ceea ce dă naștere mecanismului de biologie numit nutriție (prin care organismul asimilează alimentele).

Noțiunea de resturi, pe de altă parte, se referă la un deșeu. Resturi este ceva care nu funcționează sau care nu are valoare.

Aceste două definiții ne permit să ne apropiem de ideea de produse alimentare junk . Alimentele, ca fenomen influențat de cultură, economie și mediu social, implică o anumită selecție și pregătire a alimentelor. În acest context, este posibil să se vorbească despre hrana junk (cunoscută și sub numele de " junk food" ), care sunt acele alimente care conțin cantități mari de zaharuri, grăsimi și / sau sare.

Datorită componentelor sale, mâncarea junk generează un efect special asupra celor care o mănâncă: crește apetitul și crește setea . Aceasta fără alimente pentru a oferi substanțe nutritive sau sănătoase: dimpotrivă, grăsimile și alte ingrediente ale alimentelor junk pot provoca tulburări de sănătate (cum ar fi dezvoltarea obezității ).

În acest moment, este interesant să subliniem existența unui documentar care a venit în teatrele din întreaga lume în 2004 și a fost numit Super Size Me . Filmarul american Morgan Spurlock a fost cel care a regizat și a jucat în această producție cu ajutorul căreia a căutat să arate consecințele unei dietă bazată pe așa-numitele produse alimentare junk sau junk.

Astfel, acest film este responsabil pentru a arăta privitorului ce consecințe are pentru Spurlock el însuși să hrănească, timp de o lună, exclusiv și exclusiv, alimentele de la unul dintre cele mai importante lanțuri de fast-food care există în întreaga lume așa cum este MacDonald.

Astfel, printre altele, este clar modul în care protagonistul a reușit să-și mărească greutatea cu mai mult de unsprezece kilograme, cum crește masa corporală, pe măsură ce se confruntă cu o serie de schimbări de dispoziție, deoarece suferă un număr mare de daune în ficat și cum ajunge chiar să sufere ceea ce este disfuncția sexuală.

Prin urmare, companiile dedicate producerii și comercializării acestui tip de hrană au o afacere deosebită, oferind alimente care provoacă mai multă apetit și sete, ceea ce face consumatorii să cumpere în continuare.

Mâncarea necorespunzătoare este, de asemenea, asociată cu ușurința prelucrării (de aceea se vorbește fast food ), la prețuri scăzute (de obicei ieftine) și la petrecere a timpului liber (adolescenții se adună la restaurante cu junk food).

Aceste caracteristici sau semne de identitate sunt ceea ce au dus la faptul că în întreaga lume în prezent acest tip de mâncare a devenit opțiunea multor oameni de a se hrăni zilnic. Iar faptul că ei au o capacitate economică scăzută sau faptul că înseamnă locuri de muncă stresante în care abia au timp să mănânce îi determină să opteze pentru această opțiune rapidă și ieftină.

Hamburgerii, cartofii prăjiți și sucul sau sucurile mari sunt de obicei meniul lanțurilor alimentare junk, cum ar fi McDonald's și Burger King .