Agroturismul este un concept format din două termeni: agricultură și turism . În primul caz, este un element compozițional care face aluzie la teren (un teren neamenajat unde culturile pot fi cultivate și animalele crescute). Turismul, pe de altă parte, este ceea ce este legat de călătoriile efectuate pentru petrecerea timpului liber.

Cu aceste idei deja definite, putem înțelege ce este agroturismul . Este vorba de activitatea turistică care are loc într-un mediu rural . De aceea agroturismul este cunoscut și ca turism rural .

Lucrul obișnuit este că agroturismul are loc în orașe care nu depășesc două mii de locuitori sau în terenuri care nu fac parte din structura urbană a unei localități. Aceasta înseamnă că, de multe ori, turiștii petrec noaptea în camere care sunt remodelate pentru a deveni mai confortabile și capabile să primească vizitatori.

Principalele atracții ale agroturismului sunt posibilitatea de a intra în contact cu natura, calmul care poate fi experimentat în mediul înconjurător și abordarea sarcinilor productive care se desfășoară în câmpuri. De fapt, noțiunea de agroturism este adesea asociată exclusiv cu șansa de a cunoaște activitățile economice ale zonei rurale .

Cei care dezvoltă agroturism într-o fermă activată în acest scop, de exemplu, pot avea posibilitatea de a muls vaci, recoltează mâncarea pe care o mănâncă și fac pâine de casă. Este chiar posibil ca ei să poată călări.

Printre activitățile preferate ale iubitorilor de agroturism se numără pășunatul . Deși nu este deloc ușor să coordonăm sute de oi și să profităm de ajutorul mastiffului aproape obligatoriu, pasul de la rutina urbană la această sarcină poate fi foarte interesant. Biroul păstorului se întoarce la timp imemoral, iar cei care sunt de acord cu exploatarea animalelor sunt foarte atrăgători.

Elaborarea produselor alimentare atrage atenția multora și îi determină să încerce agroturismul să scape de alimentele industriale . Există oameni care nu pot pregăti o farfurie de orez fiert și mai puțin e de mirare cum se face pâinea, ceva care necesită mai multă dexteritate; pentru ei, descoperind că cu mâinile pe care le pot crea propria lor hrană este cu siguranță revelativă.

Ecoturismul (turismul bazat pe respectul pentru mediu ) și turismul vitivinicol (circuite turistice care permit cunoașterea producției de vin) sunt două modalități care pot fi legate de agroturism.

Pe de altă parte, există și spații care sunt dedicate în mod specific agroturismului pentru vegani, adică pentru cei care nu sunt de acord cu exploatarea animalelor de orice fel. În aceste case de țară nu există grajduri sau grătare, nu se vaci lapte sau nu se așează pe călare deoarece nu există animale, cel puțin să nu fie folosite ca resurse.

Veganii se confruntă cu multe complicații pentru a găsi restaurante potrivite ideilor lor și chiar supermarketuri în care există cel puțin zece produse care respectă animalele, deoarece majoritatea includ ouă sau lapte și coolere de carne sunt impuse într-o mare parte din unități. Propunerea sa este una de pace, de compasiune, dar sistemul oferă tocmai opusul: exploatarea și tortura legalizată.

Faptul că agroturismul fără intervenția activității animalelor ne poate ajuta să ne conectăm cu adevărata natură, ceea ce oamenii se străduiesc să ascundă pentru a susține economia cărnii. Câmpul nu există pentru scopurile pe care le acordăm, din păcate, ci pentru a da naștere și dezvoltare diferitelor plante care ajută la menținerea echilibrului ecologic, servind ca hrană și promovând generarea de oxigen.