Definiție ciuperci

Din ciuperca latină, o ciupercă este un organism eucariot care aparține regatului fungi . Ciupercile formează un grup polifiletic (nu există un strămoș comun tuturor membrilor) și sunt paraziți sau trăiesc în descompunerea materiei organice.

ciuperci

Pereții celulari ai ciupercilor sunt formați din chitină . Cei care fructifică reușesc să producă sporocarpi (structuri multicelulare pe care se formează alte structuri), ca în cazul ciupercilor .

Hrănirea cu ciuperci este cunoscută sub denumirea de osmotrofia (substanțele nutritive sunt absorbite din substanțele dizolvate), în timp ce digestia este externă și secretă enzimele. Datorită capacității sale de a descompune materia moartă a animalelor și plantelor, ciupercile joacă un rol important în ciclurile biogeochimice.

Oamenii folosesc ciuperci în diverse domenii. Există ciuperci alimentare care oferă proteine ​​și vitamine, cum ar fi ciuperci dovleac ( Boletus edulis ), chanterelles ( Lactarius deliciosus ) și ciuperci ( Agaricus bisporus ). Alte ciuperci folosite în prepararea alimentelor acționează ca drojdii și permit, de exemplu, fermentarea pâinii și a berii.

Există ciuperci care sunt folosite ca halucinogene, de obicei în scopuri ritualice. Proprietățile sale permit, de asemenea, elaborarea unor medicamente cu acțiune psihoterapeutică.

Trebuie notat faptul că nu toate ciupercile sunt benefice pentru om. Unele dintre ele, ca și Coniphara, putrezesc pădurea, în timp ce ciupercile microscopice cunoscute ca mucegaiuri afectează diferite materiale. Altele sunt otrăvitoare și potențial letale dacă sunt consumate ca hrană.

Mycology este specialitatea medicină și botanică dedicată studiului fungilor.

Proprietăți medicinale

ciuperci Se știe că anumite soiuri de ciuperci sunt foarte benefice pentru sănătatea noastră, iar unele culturi le folosesc pentru a trata un număr mare de boli. În Japonia și China, de exemplu, au folosit proprietățile vindecătoare ale ciupercilor timp de aproape două milenii. Unele dintre cele mai cunoscute sunt Shiitake (cunoscută și sub numele de Lentinula), Ganoderma lucidum, Cordiceps sinensis, Agaricus blazei și Grifolla frondosa, care au fost printre produsele consumului obișnuit în anumite țări ale Estului timp de secole.

Ciupercile sunt probiotice, adică colaborează cu restabilirea bunăstării și echilibrul organismului, combătând bolile prin grija sistemului nostru imunitar. Trebuie menționat faptul că, ca și alte produse naturale cu proprietăți medicinale, ele pot fi consumate ca parte a alimentației zilnice, ceea ce accentuează în continuare diferențele dintre acestea și un medicament de origine industrială.

Ciupercile Pleurotus sunt foarte populare în mai multe părți ale lumii, în special în China și în unele țări din Europa, deși sunt cunoscute și în America de la începutul secolului al XX-lea. Valoarea sa nutritivă este foarte ridicată, deoarece are o cantitate bună de carbohidrați non-amidon și fibre dietetice, în special chitină, care acționează în mod excepțional prin absorbția grăsimilor prezente în tractul digestiv. Este de remarcat faptul că chitina și derivații săi sunt comercializați pe scară largă pentru a lupta împotriva obezității.

Poate că una dintre cele mai importante proprietăți este că, potrivit multor cercetări, ciupercile Pleurotus sunt capabile să prevină formarea anumitor tumori, precum și să le întârzie și să le împiedice să crească excesiv; Acest lucru se datorează faptului că acestea posedă o cantitate mare de polizaharide cu structură moleculară complexă. Se crede că acțiunea constă în potențarea acelor celule care luptă împotriva celulelor canceroase, pentru a obține eliminarea acestora din urmă într-un mod natural, fără efecte secundare.

Pe de altă parte, consumul frecvent al acestor ciuperci ajută la reducerea nivelului de acizi grași din sângele nostru și a colesterolului din ficat. În plus, ele provoacă un efect antiatherogenic favorabil, adică contribuie la prevenirea bolilor de inimă, datorită faptului că acestea împiedică întărirea arterelor.

Recomandat
  • definiție: tratat

    tratat

    Din tractatul latin, este un tratat închiderea sau încheierea unei negocieri sau a unei dispute, după ce a discutat și a ajuns la un acord. Noțiunea de tratat este folosită pentru a desemna documentația care înregistrează această concluzie și, într-un sens mai larg, textul sau manualul pe un anumit subiect . Noțiunea d
  • definiție: pololo

    pololo

    Pololo este un concept cu semnificații diferite. Termenul poate fi utilizat cu referire la anumite tipuri de pantaloni care sunt folosiți de obicei de copii mici. Un pololo, în acest sens, poate fi un pantaloni scurți și un cămăși purtați de un copil, sau acea îmbrăcăminte folosită de fete pentru activități fizice . În anumite ar
  • definiție: liturgic

    liturgic

    Înainte de a intra pe deplin în clarificarea semnificației termenului liturgic, este esențial să cunoaștem originea etimologică a celor două cuvinte care îl modelează: - Anul vine din latină, exact din "annus", care are același înțeles ca în spaniolă. -Liturgic, pe de altă parte, este un termen de origine greacă. În special, prov
  • definiție: Bara de instrumente

    Bara de instrumente

    Barra este un concept care se poate referi la o piesă mai lungă decât cea groasă; la contorul unui magazin; pentru fanii unei echipe sportive sau a unui atlet; grupul de prieteni care se întâlnește cu asiduitate; la rola metalică în formă brută; la un semn grafic folosit în scris ; sau pârghia de fier care este folosită pentru a deplasa lucruri grele. Un instrumen
  • definiție: antropomorf

    antropomorf

    De la limba greacă ( anthrōpómorphos ) la latină ( antropomorphos ) și apoi la limba noastră: aceasta a fost calea etimologică a termenului antropomorf . Acest cuvânt grecesc este rezultatul sumei a două elemente clar diferențiate, cum ar fi: - Substantivul "anthropos", care poate fi tradus ca "ființă umană". - Cuvântul
  • definiție: viză

    viză

    Viza este o regulă care se aplică între țări pentru a legaliza intrarea și șederea persoanelor dintr-o națiune în care nu au naționalitate sau tranzit liber. De asemenea, cunoscut sub numele de viză , viza este un document atașat pașaportului de către autorități pentru a indica faptul că a fost examinat și a fost considerat valabil pentru intrarea sau ieșirea din țară. Există numeroase ti