Ribosomii sunt organele de celule . În aceste structuri care nu au membrană, se efectuează ultimele etape ale sintezei proteinelor .
Compoziția chimică a ribozomilor este dată de proteinele legate de acidul ribonucleic ribozomal ( rRNA ) care provine din nucleol. Ribosomii pot fi atașați la reticulul endoplasmatic sau pot fi în citoplasmă.
Cu o dimensiune de aproximativ 30 nanometri (un nanometru este echivalent cu o miliardime de metru, sau pentru a împărți un metru într-un miliard), ribozomii pot fi observate numai cu ajutorul microscoapelor electronice. În cazul celulelor eucariote, ribozomii sunt puțin mai mari (aproximativ 32 nanometri) în comparație cu celulele procariote (mai puțin de 30 nanometri).
În fiecare ribozom este posibilă recunoașterea a două subunități: una mai mare și una mai mică. Ambele apar din nucleul celular separat și sunt legate între ele prin sarcini .
Funcția de ribozomi este sinteza proteinelor prin utilizarea datelor genetice pe care le primesc de la ARN-ul mesager ( mRNA ). ARNm, pe scurt, este acidul ribonucleic care conține codul genetic care provine din nucleul celulei. În acest fel, ea definește modul în care aminoacizii proteinelor trebuie să fie legați, funcționând ca un fel de model sau model pentru sinteză.
Procesul genetic pe care ribozomii îl dezvoltă este cunoscut ca traducere . În el, ribozomul este responsabil de "citirea" mRNA și apoi asamblarea aminoacizilor furnizați de ARN-ul de transfer la proteină.
Oamenii de știință au distins douăzeci de aminoacizi . Fiecare dintre ele este codificată în codul genetic prin unul sau mai mulți codoni: în total, sunt cunoscuți 64 de codoni . Codonii sunt tripleți de nucleotide și ribozomii, în procesul lor de traducere, lucrează cu aceste elemente.
În plus față de nanometru, o unitate de măsură cunoscută sub numele de svedberg este de asemenea utilizată în acest domeniu, al cărui simbol poate fi atât S, cât și Sv . Este important de menționat că nu face parte din Sistemul Internațional al Unităților. Numele său a fost conceput în onoarea lui Theodor Svedberg, un chimist și fizician inițial din Suedia, Premiul Nobel pentru Chimie, care a inventat ultracentrifuga (un aparat de interes pentru biochimie, polimer și biologie moleculară) și contribuțiile sale la chimia coloizilor.
Unitatea svedberg este utilizată pentru a măsura coeficientul de sedimentare al unei macromolecule sau particule atunci când acestea trec prin procesul de centrifugare în condiții normale; acest coeficient este obținut prin divizarea vitezei de sedimentare constante a particulelor sau macromoleculelor prin accelerația aplicată acestora. Este important de menționat că S indică o amplitudine de timp: 1S este egal cu 10 secunde ridicat la -13 . În plus, este o unitate non-aditivă ; acest lucru se întâlnește în cazul ribozomilor eucariote, deoarece, în ciuda faptului că conțin o subunitate de 60S și un altul de 40S, ele dau o valoare finală de 80S, în loc de 100S.
Mitochibozomii sau ribozomii mitocondriali sunt cunoscuți ca fiind una din părțile aparatului de sinteză a proteinelor posedate de mitocondrii. Dimensiunea sa poate varia de la 50S la 72S, așa cum se poate observa în genul de antists numit Leishmania și în genul fungic numit Candida, respectiv.
Ribozomii văzuți în plastide (organele de celule eucariote găsite în alge și plante) se numesc plastide și seamănă cu procariotele . În același mod ca și ultimii, aceștia măsoară 70S, deși în subunitatea lor majoră au un rRNA 4S care, în prokaryotes, corespunde cu cel al 5S.