La originea condimentului latin, cuvântul condimente identifică ingredientul utilizat pe plan internațional pentru a aroma diferitele alimente și pentru a-și îmbunătăți aroma . De asemenea, cunoscut sub numele de condiment, condimentul constituie o substanță sau amestec gata preparat, care poate fi fermentat sau depozitat în modul de conservare și care este adăugat la hrană, de obicei în momentul ingerării.

Există condimente uscate, cum ar fi mirodenii și brânză rasă, și condimente lichide, cum ar fi sosurile sau sucul de lamaie . Condimentele pot fi făcute într-un mod de casă și artizanal sau cumpărate în magazine. Există chiar condimente care sunt oferite în pachete individuale și care pot fi transportate fără probleme de conservare.

Cele mai consumate condimente din întreaga lume sunt sare, piper, ulei și oțet . Aceste patru condimente pot fi folosite aproape în orice alimente, într-o măsură mai mare sau mai mică.

Alte condimente populare sunt maioneză (un sos de ou emulsionat, ulei de măsline, sare și câteva picături de suc de lămâie sau oțet), muștar (o aromă picantă care este produsă cu semințe de plante din genul Brassica) și ketchup sau ketchup (sos de roșii aromatizate cu oțet, zahăr, sare și diferite mirodenii), care sunt folosite în sandwich-uri sau însoțite, de exemplu, de hamburgeri și cârnați.

Sosul de soia, un condiment tradițional în Japonia, a dobândit o prezență deosebită în multe țări în ultimii ani. Este un produs care apare atunci când soia fermentată cu grâu care a fost prăjit și divizat. Aceste boabe sunt distribuite în blocuri și sunt scufundate în mod repetat într-un bulion rece compus din sare și apă. Această procedură durează aproximativ 12 luni și există momente când se adaugă ciuperci pentru a spori aroma.

O altă semnificație a cuvântului poate fi folosită atunci când vorbim de o lucrare literară, de un program de televiziune sau de un film, de exemplu, pentru a se referi la anumite elemente care ajută la modelarea povestirii, fie prin colaborarea cu structura principală, fie prin încercarea de a rupe climatul general, de exemplu, să dea un răgaz publicului în mijlocul unei scene foarte tragice. În acest fel, putem spune că acțiunea, enigmele, umorul sunt condimente care fac gustul unei opere.

Bunătatea oregano

Oregano este una dintre cele mai des utilizate condimente din lume, deoarece este partenerul perfect pentru pizza, sosuri de diferite tipuri, indiferent dacă sunt roșii sau smântână, salate, carne și așa mai departe. Cu toate acestea, după o descoperire care a avut loc la Universitatea din Bonn, Germania, în colaborare cu Institutul Federal Federal de Tehnologie din Zurich, faima sa a crescut și mai mult.

Se pare că în afara câmpului culinar, una dintre virtuțile sale este că ajută la ameliorarea inflamațiilor . Secretul constă în beta-cariofilină (E-BCP), prezentă într-o varietate de plante și condimente naturale, cum ar fi piperul negru, busuiocul, rozmarinul și, desigur, oregano. Acest ingredient activ nu numai că servește la tratarea afecțiunilor externe și importanței medii, dar ar putea, teoretic, să combată arteroscleroza și osteoporoza.

Deși această substanță nu poate fi consumată în cantități mari, ea nu provoacă otrăvire, spre deosebire de altele care au scopuri similare. În plus, nu există riscul unei afecțiuni cerebrale ca rezultat al ingerării, care apare și în cazul altor produse naturale de vindecare asociate cu narcoticele . Ca și cum toate acestea nu ar fi suficiente, se găsește abundent în natură.