Definiție gurmand

Gourmet este un cuvânt francez tradus de Academia Regală Spaniolă (RAE) ca un gastronom, o persoană care înțelege gastronomia sau care se bucură de alimente rafinate. Termenul este folosit ca adjectiv pentru a califica aceste alimente de elaborare rafinată.

Gurmetul este, de asemenea, legat de hedonism, care este doctrina filosofică care deține plăcerea ca țel principal al vieții. Selectarea ingredientelor potrivite și dedicarea timpului necesar fiecărei pregătiri face parte din filosofia gastronomică, care urmărește să facă alimente un moment de bucurie.

Această știință are asemănarea cu filosofia atâta timp cât încearcă să definească importanța mâncării într-un mod sănătos și etic. Potrivit lui Chevalier de Lelly, au existat trei tipuri de mese: Gourmand (pasionat de mâncare), Gourmet (precum preparate și rafinate) și Gastrósofos (alegeți întotdeauna acele alimente sănătoase și mai "morale").

Câțiva ani mai târziu, cărturarul Jean Anthelme Brillat-Savarin a captat toate aceste idei ale lui Lelly în cartea "Fiziologia gustului", unde a explicat în detaliu tot ce are legătură cu importanța consumării în funcție de modul în care doriți să trăiți . Din nefericire, de-a lungul anilor, această filozofie a fost neglijată și astăzi nu există nici o astfel de învățătură ca subiect al Universității.

Desigur, legăm dieta noastră cu modul nostru de gândire și valorile noastre etice sunt cel mai bun mod de a deveni oameni echilibrați . Există o expresie foarte extinsă care spune " Suntem ceea ce mâncăm " și care lovește locul.

Dacă suntem dispuși să avem o dietă etică, fără a consuma produse care derivă din sclavia altor animale, vom fi mai sănătoși și vom trăi mai în armonie cu mediul .

Dacă, pe de altă parte, preferăm să acordăm o importanță mai mare dorinței noastre de a ne bucura de o "bucată bună de carne", fără a ne îngriji de maltratarea care există înainte ca mâncarea să ajungă la farfuria noastră, vom deveni oameni egoiști care nu le pasă de mediul înconjurător și vom trăi în conflict cu lumea.

Recomandat
  • definiție: Rusalii

    Rusalii

    Cincizecime este un termen care provine din Pentecostul latin, deși cele mai îndepărtate origini ne conduc la un cuvânt grecesc care poate fi tradus ca "cincizeci" . Conceptul este folosit pentru a numi sărbătoarea celebrată de Biserica Catolică în cea de-a cincizecea zi de după Paști , care este între 10 mai și 13 iunie. Această fes
  • definiție: pensie

    pensie

    Pensiunea este un concept care vine de la cuvântul latin gândit și care are mai multe utilizări. Poate fi o sumă pe care statul o plătește o persoană atunci când se pensionează, devine văduvă sau devine invalidă. Banii menționați sunt livrați periodic, ca și pentru o perioadă de timp sau permanent. De exemplu: &quo
  • definiție: zumba

    zumba

    Zumba este o noțiune cu mai multe sensuri în dicționarul dezvoltat de Academia Regală Spaniolă ( RAE ). Primul se referă la o cowbell mare pe care bobii sau caii poartă de obicei în anumite contexte. RAE menționează, de asemenea, că zumba poate fi o jucărie cunoscută și sub numele de churinga sau bramadera ; o bătaie sau o bătaie; o stare persistentă în stare de ebrietate ; sau o glumă sau o glumă . Se poate spune, pe
  • definiție: hermeneutica

    hermeneutica

    Primul lucru pe care trebuie să-l facem înainte de a analiza în profunzime sensul conceptului hermeneutic este de a determina originea sa etimologică, pentru că astfel vom înțelege motivul pentru acest sens. În acest sens, putem spune că vine de la hermeneutikos grec, care la rândul său este format prin unirea a trei "particule". Astfel, e
  • definiție: Burger

    Burger

    Un hamburger este un fel de sandwich sau clătită care se face prin combinarea cărnii tocate . De obicei, alte ingrediente sunt adăugate și servite ca un sandwich (cu carnea între două bucăți de pâine). Originile burgerului modern nu sunt clare. Crearea sa este localizată de obicei în secolul al XIX-lea , deși numai în secolul al XX-lea a devenit popular după dezvoltarea conceptului de fast-food . Astăzi, hambu
  • definiție: VIP

    VIP

    VIP este un acronim care vine din limba engleză și se referă la Persoana foarte importantă ( "Persoană foarte importantă" ). Acest concept face parte din dicționarul Academiei Regale Spaniole (RAE) . Prin urmare, o persoană VIP sau VIP este una care, deoarece este considerată a fi relevantă din punct de vedere social , primește un tratament special în anumite locuri publice. Acest lucr