O schimbare implică o modificare, modificare sau transformare . Chimic, pe de altă parte, este cea legată de proprietățile și structura unei substanțe în funcție de compoziția acesteia.

Se numește schimbarea chimică a procesului care conduce la una sau mai multe substanțe (numite reactivi ) pentru a modifica structura și legăturile moleculelor sale, devenind alte substanțe numite produse . Aceste schimbări pot fi reprezentate simbolic prin ecuații chimice.

Condițiile care afectează schimbarea chimică, cunoscută și sub numele de reacție chimică sau fenomen chimic, afectează obținerea produselor . Cu toate acestea, există valori care rămân constante, cum ar fi masa totală și sarcina electrică.

Schimbările chimice sunt evenimente măsurabile și observabile care determină o modificare a compoziției chimice a substanțelor. Materia este transformată și are o mutație care, în general, este ireversibilă.

O schimbare chimică poate apărea din mai multe motive. Poate fi un transfer de protoni sau electroni sau o detașare sau absorbție a căldurii, de exemplu.

Reacțiile de reducere-oxidare, denumite și reacții redox, se numără printre cele mai frecvente modificări chimice. În acest caz, există un transfer de electroni între reactivi care generează o modificare a stărilor lor de oxidare.

Agentul reducător contribuie cu electronii la mediu și crește starea de oxidare (se oxidează), în timp ce agentul de oxidare primește electronii respectivi, reducând starea de oxidare (este redusă). Întregul proces provoacă o schimbare chimică a substanțelor implicate.

În general, putem spune că există două tipuri de schimbări chimice: anorganice și organice. În ceea ce privește chimia organică, există două modele în care modificările sunt împărțite, în funcție de stările de oxidare: reacțiile redox le afectează, în timp ce cele de neutralizare nu o fac.

O altă clasificare posibilă pentru schimbările de stat ia în considerare tipul de structură și de aici rezultă următoarele:

* sinteza : numită și combinație deoarece combină reactanții împreună pentru a da naștere la originea unui produs nou;

* descompunere simplă : când apare fragmentarea unei substanțe în componentele sale;

* de descompunere cu ajutorul unui reactiv : pentru descompunerea unei substanțe care trebuie să aibă loc, este necesară utilizarea unui reactiv ;

* substituție : o parte a reactivilor este înlocuită cu o substanță, astfel încât prima este eliberată. Acest tip de schimbare chimică se numește și deplasare ;

* substituție dublă : numită și deplasare dublă și are loc când elementele sau grupurile de elemente implicate în schimbarea chimică sunt schimbate.

În funcție de tipul de energie care este schimbat:

* sub formă de căldură : în acest grup intră în reacțiile exoterme, atunci când sistemul de reacție eliberează căldură, iar căldura endotermică este necesară pentru ca schimbarea chimică să aibă loc;

* sub formă de lumină : reacțiile endoluminice necesită lumină din exterior, în timp ce cele exoluminoase o emit;

* sub formă de energie electrică : reacțiile endoelectrice necesită aportul de energie electrică, dar cele exoelectrice o produc.

În cele din urmă, clasificarea se găsește în funcție de clasa particulelor care sunt schimbate, care pot fi protoni (în reacții de bază acidă ) sau electroni (în reducerea oxidării ).

În chimia organică există schimbări chimice care implică, printre altele, compuși cum ar fi alcooli, cetone, aldehide, alcani și alchine, care se găsesc în grupul funcțional care au clasificarea, proprietățile chimice și reactivitatea lor. O grupare funcțională este unul sau mai mulți atomi care sunt atașați la un lanț carbon.