Definiție gastronomie

Conceptul de gastronomie este folosit cu referire la abilitățile și cunoștințele de pregătire a alimentelor . Termenul se referă la arta care constă în pregătirea hranei, setul de tradiții culinare și rețetele unui loc sau atașamentul pentru o bună mâncare .

gastronomie

De exemplu: "Îmi place gastronomia, căut mereu noi rețete pentru a-mi pregăti familia", "bucătăria mexicană se caracterizează prin utilizarea ingredientelor picante", "îmi petrec foarte mult banii pe mâncare și călătorii “.

Este important de menționat, prin urmare, că noțiunea de gastronomie are un înțeles foarte larg. La nivel general, este legată de relația dintre oameni și dieta lor . De aceea, cuvântul este asociat cu pregătirea hranei, cu modul în care este servită și cu relevanța ei culturală, printre alte aspecte.

Având în vedere această latură a sensurilor, este posibilă clasificarea gastronomiei în mai multe moduri. De multe ori această idee este invocată pentru a numi mâncărurile tipice ale unei țări sau unei regiuni: gastronomia germană , gastronomia japoneză , gastronomia andină etc.

În funcție de tipul de ingrediente folosite, pe de altă parte, puteți distinge între gastronomia vegană , gastronomia vegetariană și gastronomia frugivoră, pentru a numi câteva posibilități. În ceea ce privește modul de preparare a alimentelor, este posibilă diferențierea dintre gastronomia moleculară , gastronomia industrială și altele.

Există mulți profesioniști care se specializează în unele aspecte ale gastronomiei. Cine este expert în diferite aspecte ale acestei arte este cunoscut sub numele de gourmet .

Recomandat
  • definiție: celulele albe din sânge

    celulele albe din sânge

    Din globulul latin, globul este un mic corp sferic . Termenul este diminutiv al globului și este adesea folosit pentru a denumi celulele care alcătuiesc sângele . Se poate distinge, în acest sens, între celulele albe din sânge și celulele roșii din sânge . Celulele albe din sânge sau leucocitele sunt celulele sangvine responsabile de efectuarea răspunsului imun , care acționează în apărarea organismului împotriva antigenilor și substanțelor străine. Leucocitele, împr
  • definiție: insulso

    insulso

    Etimologia insipidului ne conduce la insulsus , un cuvânt latin care poate fi tradus ca "fără sare" . Ceea ce nu are gust , prin urmare, este calificat ca bland. De exemplu: "Nu mi-a plăcut acest fel de mâncare, părea bland" , "Ce tort delicat! Mă așteptam la ceva diferit " , " Pentru că rețeta nu este slabă, este important să adăugăm ierburi aromatice diferite preparatului . " Insip
  • definiție: distensie

    distensie

    Din distensia latină, distensia este acțiunea și efectul distensiei . Acest verb poate fi folosit figurativ pentru a face referire la slăbirea sau reducerea tensiunii , dar are și un înțeles medical pentru a numi tensiuni violente în țesuturi și membrane . În primul caz, relaxarea este legată de un moment de relaxare sau de informalitate . Cei relaxa
  • definiție: cutremur

    cutremur

    Un cutremur , un cutremur sau un cutremur este un shake al terenului produs de forțe care acționează în interiorul planetei . Cuvântul cutremur vine de la cuvântul latin terraemot , în timp ce cutremurul derivă dintr-un cuvânt grecesc care înseamnă, tocmai "tremurând" . Tremuratul terenului are loc prin ciocnirea plăcilor tectonice , care sunt fragmente ale litosferei (cel mai superficial strat al Pământului ) care se mișcă ca un bloc rigid, fără a exista o deformare internă asupra astenosferei (stratul imediată la litosferă, care se află între aproximativ 100 și aproximativ 240 de ki
  • definiție: aforism

    aforism

    Un cuvânt grecesc derivat în termenul latin aforism , care, la rândul său, a venit în castiliană ca un aforism . Un aforism este o expresie de scurtă durată care, într-un anumit context , se prezintă ca un principiu sau o regulă. Prin urmare, aforismele sunt propoziții care încearcă să pronunțe ceva coerent și concis. Noțiunea a fost
  • definiție: aldehide

    aldehide

    Aldehida este un termen care derivă din cuvântul englez aldehid . Acest cuvânt, la rândul său, este un acronim pentru o expresie latină: alcool dehidrogenatum . În acest sens, putem explica, prin urmare, că provine dintr-o expresie precum "alcoolul dehidrogenat". Aldehidele sunt compuși chimici de tip organic care apar atunci când anumiți alcooli sunt oxidați . După cum s