Sarea este o substanță cristalină și de obicei albă, solubilă în apă și fărâmițată în foc . Este clorura de sodiu, care se găsește în apa de mare sau în unele masă solidă. Sarea este folosită ca un condiment (pentru mese sezoniere) și pentru conservarea cărnii.

De exemplu: "Vă rog să-mi dați sarea", "Această supă este foarte bogată, deși are nevoie de puțină sare", "Medicul mi-a spus că nu trebuie să abuzez de sare, de presiune ", " Fiica mea sa plâns pentru că, după ce a intrat în mare, ia plăcut sarea în gură " .

Există multe tipuri diferite de săruri. De exemplu, există o sare obișnuită, care este ceea ce este folosit în mod regulat în bucătării pentru a da o atingere diferită și gustoasă pentru orice fel de mâncare. Și apoi există sarea de mare, care este cea obținută direct din mări.

În plus față de toate cele de mai sus, trebuie să subliniem că în ultimele decenii au devenit la modă sărurile care sunt folosite pentru a face baie. Acestea sunt substanțe care sunt aruncate în apă și au o funcție clară pentru a permite persoanei care se bucură să se relaxeze, de-stres și îngrijire pentru pielea lor în același timp.

Printre sărurile cele mai recomandate pentru realizarea relaxării menționate mai sus sunt sărurile de rocă cum ar fi Himalaya sau Andine. Își consolidează funcțiile dacă sunt însoțite și de alte produse cum ar fi uleiul de iasomie.

Un alt tip de sare este ceea ce se numește floare de sare, care este tipul de spumă roșie care generează sare și apoi utilizată mai târziu pentru utilizări diferite în domeniul medicinei.

Sarurile minerale sunt acele molecule anorganice care, la ființele vii, pot fi găsite precipitate sau dizolvate. Fiind în apă, aceste săruri apar ionizate. Diferiți ioni specifici fac ca sărurile să îndeplinească diferite funcții structurale în organism, cum ar fi reglarea pH-ului sau impulsul reacțiilor biochimice.

În ființele vii, prin urmare, sărurile pot apărea precipitate, ceea ce înseamnă că ele constituie structuri solide. Acesta este cazul silicaților (ca suport în unele legume), fosfat de calciu (care formează scheletul vertebratelor) și carbonat de calciu (utilizat în cochilia de artropode).

Sărurile dizolvate, pe de altă parte, sunt în apă și permit să controleze contracția musculară și să intervină, de exemplu, în balanța osmotică.

O altă posibilitate este ca sărurile să apară asociate cu moleculele organice, cum ar fi fosfolipidele, fosfogliceridele și fosfoproteinele .

Nu putem uita că există mai multe expresii care folosesc termenul sare și pe care o folosim frecvent în limba noastră colocvială. Dintre acestea, ele vor evidenția "punerea sare pe cap". Acest lucru este obișnuit să spunem că cineva a fost pedepsit pentru că are nevoie de puțină judecată și raționalitate.