Definiție lactoză

Primul lucru pe care îl vom face este să descoperim originea etimologică a termenului de lactoză. În special, putem constata că vine din latină, mai exact din "lac, lactis", care poate fi tradus ca "lapte".

lactoză

Lactoza este zahăr (format din glucoză și galactoză) care este prezent în lapte . Este o dizaharidă care se găsește într-o proporție cuprinsă între 4% și 5% în laptele femelelor mamiferelor.

În cazul oamenilor, absorbția corectă a lactozei necesită prezența unei enzime numite lactază (produsă în intestinul subțire și sintetizată în timpul copilăriei ). Dacă organismul are o cantitate mică sau nu de lactază, lactoza nu poate fi asimilată corect și apar diverse disconforturi.

Lipsa de lactază generează ceea ce se numește intoleranță la lactoză . Aceasta implică o incapacitate de a metaboliza lactoza din cauza unei afecțiuni în microvilii intestinali care sunt responsabili pentru producerea lactazei.

Este posibil să se facă distincția între intoleranța permanentă (ereditară și determinată de genetica persoanei) și intoleranța temporară sau reversibilă (cunoscută și ca intoleranță dobândită, este cauzată de o patologie sau o situație specifică care poate fi vindecată).

În plus față de toate cele de mai sus, este important să știți că există diferite metode pentru a efectua diagnosticul a ceea ce ar fi intoleranța la lactoză. Și este că unele cazuri sunt dificil de determinat și necesită sisteme specifice pentru a face acest lucru.

Cu toate acestea, considerăm că acestea sunt cele mai importante metode în acest sens:
• Test de sânge, prin care este posibil să se știe care este nivelul inițial al glucozei din sânge și de acolo supraîncărcarea cu lactoză pe care o are persoana în cauză.
• Test genetic. Printre cele mai recente sisteme create pentru a determina intoleranța menționată mai sus se află tot mai mult în acest scop.
• Testul de respirație cu hidrogen, care este în prezent cea mai utilizată metodă pentru obținerea rezultatelor rapide, eficiente și reale.
• Biopsie intestinală mică. Numai în cazuri foarte specifice și specifice, acest alt sistem de detectare a intoleranței la lactază este susținut de o endoscopie sau o esophagogastroduodenoscopy.

Simptomele de intoleranță la lactoză sunt observate după ingerarea produselor lactate sau alimentelor derivate din acestea. Aceste simptome pot include crampe abdominale, diaree, constipație și erupții cutanate. Întrucât nivelul de producție a lactazei variază de la o persoană la alta, caracteristicile intoleranței la lactoză și simptomele nu sunt aceleași în toate cazurile.

Cu toate acestea, există multe alte simptome care indică faptul că o persoană suferă de intoleranță la lactoză. Mai precis, printre acestea se numără spasme, umflături abdominale, gaze, vărsături, nervozitate, diverse tulburări de somn, oboseală, dificultăți de concentrare sau oboseală.

Prin urmare, controlul dieta este, de obicei, efectuat prin încercări și erori pentru a determina ce produse alimentare și în ce cantități un subiect poate ingera fără a avea reacții adverse.

Recomandat
  • definiție: femeie

    femeie

    Conceptul de femelă , care provine din cuvântul latin feminin , se referă la un animal a cărui sex este femeie . Datorită caracteristicilor lor biologice, femelele sunt diferite de bărbați (animale masculine ). Tractul genital feminin este principala caracteristică care distinge femelele. La femelele de mamifere , aparatul genital este compus din organe interne cum ar fi uterul și ovarele și organele externe, cum ar fi clitorisul și buzele genitale . În genera
  • definiție: aniversare

    aniversare

    Conceptul aniversar vine de la anniversarius , un cuvânt latin. Este vorba despre ceea ce se reiterează în fiecare an (adică anual ). În mod obișnuit, termenul este utilizat cu referire la data la care anii unui eveniment au fost finalizați. De exemplu: "Mâine vom sărbători cea de-a cincea aniversare a nunții noastre" , "Organizăm sărbătorile pentru noua aniversare a companiei" , "Astăzi marchează a doua aniversare a atacului terorist teribil" . Ziua de nașter
  • definiție: istoricul clinic

    istoricul clinic

    Conceptul de istorie se poate referi la expunerea evenimentelor trecute sau la evenimentele care s-au întâmplat cu un individ în viața sa. Aspectul clinic , între timp, este legat de practicile medicale . Prin urmare, este cunoscut ca istorie clinică , prin urmare, la colectarea și stocarea datelor referitoare la o persoană care sunt importante pentru medicină . Istoric
  • definiție: profesie

    profesie

    Profesia , de la latina profesio , este acțiunea și efectul profesiunii (exercitarea unui comerț , a unei științe sau a unei arte ). Profesia, prin urmare, este treaba sau munca pe care cineva o exercită și pentru care primește o retribuție economică . De exemplu: "Tatăl meu mi-a insuflat dragostea pentru această profesie" , "Pentru a vă dedica acestei profesii, trebuie să încercați prea mult" , "Profesia veterinară a fost unul dintre motoarele vieții sale" . În general, prof
  • definiție: practica didactică

    practica didactică

    Noțiunea de practică didactică nu are o singură definiție și nici nu poate fi explicată în câteva cuvinte. Conceptul este foarte larg și se referă la activitatea socială exercitată de un profesor sau profesor în timpul predării . Practica de predare este, prin urmare, influențată de mai mulți factori: de la pregătirea academică proprie a profesorului până la singularitățile școlii în care lucrează, trecând prin necesitatea de a respecta un program obligatoriu care este reglementat de stat și de diversele răspunsurile și reacțiile elevilor dvs. Se poate spune că practica ped
  • definiție: proteză dentară

    proteză dentară

    Noțiunea de proteză este folosită pentru a desemna dispozitivul artificial și tehnica care se utilizează pentru a repara un organ care lipsește din corpul unei persoane sau al unui animal. Dental , pe de altă parte, este un adjectiv care se referă la ceea ce este legat de dinți (organele de duritate mare care se găsesc în fălci și care contribuie la mestecare și vorbire). O proteză de