Definiție lactoză

Primul lucru pe care îl vom face este să descoperim originea etimologică a termenului de lactoză. În special, putem constata că vine din latină, mai exact din "lac, lactis", care poate fi tradus ca "lapte".

lactoză

Lactoza este zahăr (format din glucoză și galactoză) care este prezent în lapte . Este o dizaharidă care se găsește într-o proporție cuprinsă între 4% și 5% în laptele femelelor mamiferelor.

În cazul oamenilor, absorbția corectă a lactozei necesită prezența unei enzime numite lactază (produsă în intestinul subțire și sintetizată în timpul copilăriei ). Dacă organismul are o cantitate mică sau nu de lactază, lactoza nu poate fi asimilată corect și apar diverse disconforturi.

Lipsa de lactază generează ceea ce se numește intoleranță la lactoză . Aceasta implică o incapacitate de a metaboliza lactoza din cauza unei afecțiuni în microvilii intestinali care sunt responsabili pentru producerea lactazei.

Este posibil să se facă distincția între intoleranța permanentă (ereditară și determinată de genetica persoanei) și intoleranța temporară sau reversibilă (cunoscută și ca intoleranță dobândită, este cauzată de o patologie sau o situație specifică care poate fi vindecată).

În plus față de toate cele de mai sus, este important să știți că există diferite metode pentru a efectua diagnosticul a ceea ce ar fi intoleranța la lactoză. Și este că unele cazuri sunt dificil de determinat și necesită sisteme specifice pentru a face acest lucru.

Cu toate acestea, considerăm că acestea sunt cele mai importante metode în acest sens:
• Test de sânge, prin care este posibil să se știe care este nivelul inițial al glucozei din sânge și de acolo supraîncărcarea cu lactoză pe care o are persoana în cauză.
• Test genetic. Printre cele mai recente sisteme create pentru a determina intoleranța menționată mai sus se află tot mai mult în acest scop.
• Testul de respirație cu hidrogen, care este în prezent cea mai utilizată metodă pentru obținerea rezultatelor rapide, eficiente și reale.
• Biopsie intestinală mică. Numai în cazuri foarte specifice și specifice, acest alt sistem de detectare a intoleranței la lactază este susținut de o endoscopie sau o esophagogastroduodenoscopy.

Simptomele de intoleranță la lactoză sunt observate după ingerarea produselor lactate sau alimentelor derivate din acestea. Aceste simptome pot include crampe abdominale, diaree, constipație și erupții cutanate. Întrucât nivelul de producție a lactazei variază de la o persoană la alta, caracteristicile intoleranței la lactoză și simptomele nu sunt aceleași în toate cazurile.

Cu toate acestea, există multe alte simptome care indică faptul că o persoană suferă de intoleranță la lactoză. Mai precis, printre acestea se numără spasme, umflături abdominale, gaze, vărsături, nervozitate, diverse tulburări de somn, oboseală, dificultăți de concentrare sau oboseală.

Prin urmare, controlul dieta este, de obicei, efectuat prin încercări și erori pentru a determina ce produse alimentare și în ce cantități un subiect poate ingera fără a avea reacții adverse.

Recomandat
  • definiție: galon

    galon

    Conceptul de galon poate proveni din două surse etimologice diferite: galonul francez sau galonul englez. În fiecare caz, rădăcina provoacă semnificații diferite. Când galonul provine din limba franceză, se poate referi la o țesătură care este folosită ca o panglică. Gallon este numit, în acest cadru, unei insigne folosită de membrii unei forțe militare. Ca țesătură, c
  • definiție: țar

    țar

    Din țarul rusesc și originar din Caesar latin (de Julius Caesar ), țarul este titlul dat Împăratului Rusiei și suveranului Bulgariei și Serbiei . Forma sa feminina este Tsarina . Este important de subliniat faptul că acest titlu nobiliar nu presupune un rang imperial, ci că este echivalent cu vocea sârbă krol ( "rege" ). În plus f
  • definiție: vestigiu

    vestigiu

    Vestigio vine din vestigiul latin. Termenul are mai multe semnificații și este folosit pentru a numi fragmente , rămășițe sau urme de ceva, fizic sau simbolic. De exemplu: "Vestigiile Inca pot fi văzute într-o bună parte a Americii de Sud" , "Nu mai există urme de dominație engleză în oraș" , "Nici un vestigiu nu sugerează că în această casă a existat o omucidere teribilă " Nu există urme de dependență de droguri din trecut . " Un vestigiu es
  • definiție: trecere

    trecere

    Este definită ca o călătorie la orice excursie sau itinerar care implică un fel de risc și care este de obicei legat de o aventură . Cei care încep o călătorie știu că sunt expuși unor situații neprevăzute, de obicei legate de condițiile meteorologice sau de ignoranța terenului . De exemplu: "Avem două zile de trecere și nu am ajuns încă la refugiu" , "Trei alpinisti au murit în mijlocul unei treceri când au încercat să ajungă la vârful Muntelui Kashifu" , "Mâine vom începe călătoria spre insula San Carlos" . Prin urmare, utilizarea cea
  • definiție: progenitură

    progenitură

    Cuvântul latin proles a venit în limba noastră ca descendență . Termenul este folosit pentru a desemna descendenții unei persoane. Pornind de la acest înțeles, noțiunea de descendenți este de asemenea folosită pentru a numi toate grupurile de indivizi care sunt formate din caracteristici comune sau anumite legături. De exemplu
  • definiție: economice

    economice

    Se poate înțelege că o problemă este o dificultate care împiedică dezvoltarea normală a unei acțiuni sau a unei activități. Prin urmare, problemele necesită o soluție astfel încât persoana care se confruntă cu acestea să își poată îndeplini obiectivele. Economic , pe de altă parte, este un adjectiv care se referă la ceea ce este legat de economie . Acest concept (econo