Definiție lactoză

Primul lucru pe care îl vom face este să descoperim originea etimologică a termenului de lactoză. În special, putem constata că vine din latină, mai exact din "lac, lactis", care poate fi tradus ca "lapte".

lactoză

Lactoza este zahăr (format din glucoză și galactoză) care este prezent în lapte . Este o dizaharidă care se găsește într-o proporție cuprinsă între 4% și 5% în laptele femelelor mamiferelor.

În cazul oamenilor, absorbția corectă a lactozei necesită prezența unei enzime numite lactază (produsă în intestinul subțire și sintetizată în timpul copilăriei ). Dacă organismul are o cantitate mică sau nu de lactază, lactoza nu poate fi asimilată corect și apar diverse disconforturi.

Lipsa de lactază generează ceea ce se numește intoleranță la lactoză . Aceasta implică o incapacitate de a metaboliza lactoza din cauza unei afecțiuni în microvilii intestinali care sunt responsabili pentru producerea lactazei.

Este posibil să se facă distincția între intoleranța permanentă (ereditară și determinată de genetica persoanei) și intoleranța temporară sau reversibilă (cunoscută și ca intoleranță dobândită, este cauzată de o patologie sau o situație specifică care poate fi vindecată).

În plus față de toate cele de mai sus, este important să știți că există diferite metode pentru a efectua diagnosticul a ceea ce ar fi intoleranța la lactoză. Și este că unele cazuri sunt dificil de determinat și necesită sisteme specifice pentru a face acest lucru.

Cu toate acestea, considerăm că acestea sunt cele mai importante metode în acest sens:
• Test de sânge, prin care este posibil să se știe care este nivelul inițial al glucozei din sânge și de acolo supraîncărcarea cu lactoză pe care o are persoana în cauză.
• Test genetic. Printre cele mai recente sisteme create pentru a determina intoleranța menționată mai sus se află tot mai mult în acest scop.
• Testul de respirație cu hidrogen, care este în prezent cea mai utilizată metodă pentru obținerea rezultatelor rapide, eficiente și reale.
• Biopsie intestinală mică. Numai în cazuri foarte specifice și specifice, acest alt sistem de detectare a intoleranței la lactază este susținut de o endoscopie sau o esophagogastroduodenoscopy.

Simptomele de intoleranță la lactoză sunt observate după ingerarea produselor lactate sau alimentelor derivate din acestea. Aceste simptome pot include crampe abdominale, diaree, constipație și erupții cutanate. Întrucât nivelul de producție a lactazei variază de la o persoană la alta, caracteristicile intoleranței la lactoză și simptomele nu sunt aceleași în toate cazurile.

Cu toate acestea, există multe alte simptome care indică faptul că o persoană suferă de intoleranță la lactoză. Mai precis, printre acestea se numără spasme, umflături abdominale, gaze, vărsături, nervozitate, diverse tulburări de somn, oboseală, dificultăți de concentrare sau oboseală.

Prin urmare, controlul dieta este, de obicei, efectuat prin încercări și erori pentru a determina ce produse alimentare și în ce cantități un subiect poate ingera fără a avea reacții adverse.

Recomandat
  • definiție: pufăi

    pufăi

    Termenul îndeplinit nu face parte din dicționarul Academiei Regale Spaniole ( RAE ). Da, putem găsi noțiunea de henchidor , care se referă la ceea ce este capabil să umple : umple, ocupă un spațiu pentru a-și completa capacitatea. Ceva umflat, prin urmare, este plin sau plin . De exemplu : "plină de mândrie, cântăreața a deschis ușile casei sale pentru a-și prezenta copilul" , "am o inimă plină de fericire de când m-am întâlnit cu iubitul meu" , "Este un album bun, dar este plin de sunete chitara care se ocupa de celelalte instrumente " . De multe ori există
  • definiție: abstract

    abstract

    Conceptul de abstract derivă din termenul latin abstractus și se referă la o anumită calitate în care subiectul este exclus . Atunci când cuvântul este aplicat câmpului artistic sau unui artist , acesta descrie intenția de a nu reprezenta ființe sau obiecte concrete ; în schimb, sunt avute în vedere doar elemente de formă, culoare, structură sau proporție, de exemplu. Arta abstract
  • definiție: psihomotorie

    psihomotorie

    Dicționarul Academiei Regale spaniole (RAE) recunoaște trei semnificații ale termenului psihomotricitate . Primul dintre ei menționează capacitatea de mișcare care se naște în psihic. Al doilea se referă la integrarea funcțiilor psihice și motorii , în timp ce al treilea se concentrează asupra tehnicilor care permit coordonarea acestor funcții. Conceptul de
  • definiție: ofensivă

    ofensivă

    Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să determinăm originea etimologică a cuvântului pe care acum o vom analiza în profunzime. În acest caz, trebuie să expunem faptul că emană din contravenția verbului latin, care este compusă din două părți clar diferențiate: prefixul ob -, care este echivalent cu "confruntarea", și termenul fendere , care poate fi tradus ca "lovit". Ofensiv sau ofe
  • definiție: corn

    corn

    Primul lucru de știut, înainte de sensul termenului antler, este originea sa etimologică. În acest caz, trebuie să expunem că derivă din latină. Exact de la "până", care este termenul folosit pentru a menționa o suliță sau orice obiect care a avut aspectul celor menționate mai sus. Dicționarul
  • definiție: bazar

    bazar

    Conceptul de bazar derivă din termenul persan bāzār . Noțiunea este folosită în lumea orientală pentru a desemna piețele publice . Bazarul este, de asemenea, denumirea magazinelor care oferă diferite tipuri de produse. De exemplu: "Mi-ar plăcea să vizitez bazarurile Turciei și Iranului" , "Îți plac aceste feluri de mâncare? I-am cumpărat