Definiție lactoză

Primul lucru pe care îl vom face este să descoperim originea etimologică a termenului de lactoză. În special, putem constata că vine din latină, mai exact din "lac, lactis", care poate fi tradus ca "lapte".

lactoză

Lactoza este zahăr (format din glucoză și galactoză) care este prezent în lapte . Este o dizaharidă care se găsește într-o proporție cuprinsă între 4% și 5% în laptele femelelor mamiferelor.

În cazul oamenilor, absorbția corectă a lactozei necesită prezența unei enzime numite lactază (produsă în intestinul subțire și sintetizată în timpul copilăriei ). Dacă organismul are o cantitate mică sau nu de lactază, lactoza nu poate fi asimilată corect și apar diverse disconforturi.

Lipsa de lactază generează ceea ce se numește intoleranță la lactoză . Aceasta implică o incapacitate de a metaboliza lactoza din cauza unei afecțiuni în microvilii intestinali care sunt responsabili pentru producerea lactazei.

Este posibil să se facă distincția între intoleranța permanentă (ereditară și determinată de genetica persoanei) și intoleranța temporară sau reversibilă (cunoscută și ca intoleranță dobândită, este cauzată de o patologie sau o situație specifică care poate fi vindecată).

În plus față de toate cele de mai sus, este important să știți că există diferite metode pentru a efectua diagnosticul a ceea ce ar fi intoleranța la lactoză. Și este că unele cazuri sunt dificil de determinat și necesită sisteme specifice pentru a face acest lucru.

Cu toate acestea, considerăm că acestea sunt cele mai importante metode în acest sens:
• Test de sânge, prin care este posibil să se știe care este nivelul inițial al glucozei din sânge și de acolo supraîncărcarea cu lactoză pe care o are persoana în cauză.
• Test genetic. Printre cele mai recente sisteme create pentru a determina intoleranța menționată mai sus se află tot mai mult în acest scop.
• Testul de respirație cu hidrogen, care este în prezent cea mai utilizată metodă pentru obținerea rezultatelor rapide, eficiente și reale.
• Biopsie intestinală mică. Numai în cazuri foarte specifice și specifice, acest alt sistem de detectare a intoleranței la lactază este susținut de o endoscopie sau o esophagogastroduodenoscopy.

Simptomele de intoleranță la lactoză sunt observate după ingerarea produselor lactate sau alimentelor derivate din acestea. Aceste simptome pot include crampe abdominale, diaree, constipație și erupții cutanate. Întrucât nivelul de producție a lactazei variază de la o persoană la alta, caracteristicile intoleranței la lactoză și simptomele nu sunt aceleași în toate cazurile.

Cu toate acestea, există multe alte simptome care indică faptul că o persoană suferă de intoleranță la lactoză. Mai precis, printre acestea se numără spasme, umflături abdominale, gaze, vărsături, nervozitate, diverse tulburări de somn, oboseală, dificultăți de concentrare sau oboseală.

Prin urmare, controlul dieta este, de obicei, efectuat prin încercări și erori pentru a determina ce produse alimentare și în ce cantități un subiect poate ingera fără a avea reacții adverse.

Recomandat
  • definiție: paragraf expozițional

    paragraf expozițional

    Paragraful , care are originea în termenul latin designaus , este un concept care este folosit pentru a numi diferitele fragmente care formează un text . Paragrafele încep cu o literă de capital și se termină cu o oprire completă. Expository , pe de altă parte, este un adjectiv care se referă la ceea ce face o expoziție despre ceva (adică, care o exprimă). În conseci
  • definiție: adipos

    adipos

    Adipoza este un adjectiv folosit pentru a descrie ce are grăsime sau derivă din el . Grasimea, pe de altă parte, este seul de origine animală sau substanța compusă din acizi grași. Țesutul adipos , în acest sens, este țesutul anatomic constituit din celule a căror citoplasmă are o cantitate mare de grăsime. Acest țesut
  • definiție: nelimitat

    nelimitat

    Adjectivul nelimitat , care derivă din cuvântul latin illimitātus , permite să se califice pentru aceasta sau pentru că nu are limite . O limită, la rândul său, este un lucru care împiedică trecerea, avansarea sau ieșirea (poate fi un capăt, o graniță, un capac etc.). De exemplu: "Antrenorii tăi consideră că potențialul jucătorului este nelimitat" , "Compania de telefonie a prezentat un plan nelimitat cu apeluri și mesaje gratuite" , "Că un conducător are putere nelimitată nu este niciodată bun" . Luați cazul unei agenț
  • definiție: poetic vorbire

    poetic vorbire

    Discursul este mesajul pronunțat cu intenția de a manifesta o idee, un sentiment etc. Este o expoziție care poate fi făcută în scris sau oral. Poeticul , pe de altă parte, este legat de poezie (o expresie făcută cu un sens estetic). Discursul poetic , prin urmare, este unul care are un scop estetic și care folosește resurse literare și jocuri de cuvinte pentru ao realiza. Deși este
  • definiție: ataxie

    ataxie

    Ataxia se numește o modificare a funcționării sistemului nervos . Când tulburarea afectează dezvoltarea mișcărilor voluntare, aceasta este clasificată ca ataxie locomotorie , în conformitate cu ceea ce este detaliat în dicționarul Academiei Regale Spaniole ( RAE ). Cei care suferă de ataxie prezintă probleme de coordonare a mișcărilor diferitelor părți ale corpului . În plus față de
  • definiție: apă

    apă

    Din aqua latină, apa este o substanță a cărei molecule sunt compuse dintr-un atom de oxigen și doi atomi de hidrogen . Este un lichid inodor (inodor), fără gust (fără gust) și incolor (fără culoare), deși poate fi și în stare solidă (atunci când este cunoscut sub numele de gheață ) sau în stare gazoasă ( vapori ). Apa este componenta