Definiție lactoză

Primul lucru pe care îl vom face este să descoperim originea etimologică a termenului de lactoză. În special, putem constata că vine din latină, mai exact din "lac, lactis", care poate fi tradus ca "lapte".

lactoză

Lactoza este zahăr (format din glucoză și galactoză) care este prezent în lapte . Este o dizaharidă care se găsește într-o proporție cuprinsă între 4% și 5% în laptele femelelor mamiferelor.

În cazul oamenilor, absorbția corectă a lactozei necesită prezența unei enzime numite lactază (produsă în intestinul subțire și sintetizată în timpul copilăriei ). Dacă organismul are o cantitate mică sau nu de lactază, lactoza nu poate fi asimilată corect și apar diverse disconforturi.

Lipsa de lactază generează ceea ce se numește intoleranță la lactoză . Aceasta implică o incapacitate de a metaboliza lactoza din cauza unei afecțiuni în microvilii intestinali care sunt responsabili pentru producerea lactazei.

Este posibil să se facă distincția între intoleranța permanentă (ereditară și determinată de genetica persoanei) și intoleranța temporară sau reversibilă (cunoscută și ca intoleranță dobândită, este cauzată de o patologie sau o situație specifică care poate fi vindecată).

În plus față de toate cele de mai sus, este important să știți că există diferite metode pentru a efectua diagnosticul a ceea ce ar fi intoleranța la lactoză. Și este că unele cazuri sunt dificil de determinat și necesită sisteme specifice pentru a face acest lucru.

Cu toate acestea, considerăm că acestea sunt cele mai importante metode în acest sens:
• Test de sânge, prin care este posibil să se știe care este nivelul inițial al glucozei din sânge și de acolo supraîncărcarea cu lactoză pe care o are persoana în cauză.
• Test genetic. Printre cele mai recente sisteme create pentru a determina intoleranța menționată mai sus se află tot mai mult în acest scop.
• Testul de respirație cu hidrogen, care este în prezent cea mai utilizată metodă pentru obținerea rezultatelor rapide, eficiente și reale.
• Biopsie intestinală mică. Numai în cazuri foarte specifice și specifice, acest alt sistem de detectare a intoleranței la lactază este susținut de o endoscopie sau o esophagogastroduodenoscopy.

Simptomele de intoleranță la lactoză sunt observate după ingerarea produselor lactate sau alimentelor derivate din acestea. Aceste simptome pot include crampe abdominale, diaree, constipație și erupții cutanate. Întrucât nivelul de producție a lactazei variază de la o persoană la alta, caracteristicile intoleranței la lactoză și simptomele nu sunt aceleași în toate cazurile.

Cu toate acestea, există multe alte simptome care indică faptul că o persoană suferă de intoleranță la lactoză. Mai precis, printre acestea se numără spasme, umflături abdominale, gaze, vărsături, nervozitate, diverse tulburări de somn, oboseală, dificultăți de concentrare sau oboseală.

Prin urmare, controlul dieta este, de obicei, efectuat prin încercări și erori pentru a determina ce produse alimentare și în ce cantități un subiect poate ingera fără a avea reacții adverse.

Recomandat
  • o definiție populară: fațetă

    fațetă

    Din fațeta franceză, o fațetă este una dintre fețele sau laturile unui poliedr . Termenul este folosit, potrivit dicționarului Academiei Regale spaniole (RAE) , pentru a numi chipurile unei pietre prețioase sculptate. În limbajul de zi cu zi, o fațetă este un aspect care poate fi considerat o problemă , o persoană , etc. De exemplu
  • o definiție populară: cariocinesis

    cariocinesis

    Etimologia karyosinei se referă la două cuvinte ale limbii grecești: karyon (care poate fi tradus ca "nucleu" ) și kinēsis (o noțiune care face aluzie la "mișcare" ). Conceptul este utilizat în contextul biologiei pentru a se referi la procesul care determină divizarea nucleului unei celule . Carioci
  • o definiție populară: formă

    formă

    Forma este un adjectiv care este folosit pentru a denumi că aparține sau relativă la formule sau formula sau ceea ce se face prin formula . O formulă, pe de altă parte, este un mijloc propus de a executa ceva complicat sau de a rezolva o anumită problemă. Ca substantiv , un formular este o formă cu spații goale sau o carte care conține formule care trebuie respectate pentru executarea unui lucru. De exemp
  • o definiție populară: subiect pasiv

    subiect pasiv

    Subiectul este un termen care se poate referi la persoana care nu are denominație sau identificare într-un context. Conceptul se referă, de asemenea, la o funcție gramaticală și la o categorie de filosofie. Ca adjectiv, pasivul califică cine se așteaptă sau primește acțiunea altui, fără a acționa. Noțiunea men
  • o definiție populară: acces

    acces

    Cuvântul latin accessus a ajuns în limba spaniolă ca acces . Conceptul se referă la actul apropierii de ceva sau al atingerii acestuia . De exemplu: "Accesul la cameră este interzis pentru presă" , "Mi-ar plăcea să vă furnizez informațiile, dar sincer nu am acces la aceste informații" , "Grupul terorist a blocat accesul la oraș" . De multe o
  • o definiție populară: gaz

    gaz

    Cuvantul gaz a fost inventat de catre omul de stiinta Jan Baptista van Helmont in prima jumatate a secolului al XVII-lea , din haosul latin. Este vorba despre acea problemă care are o densitate scăzută și, prin urmare, se poate extinde pe termen nelimitat. Acest lucru ne permite să spunem că gazul este starea de agregare a unei materii lipsite de volum și de forma proprie, ceea ce îi permite să se diferențieze de lichid sau solid . Când vor