Definiție pâine

Calea etimologică a pâinii începe în centrul latin, care poate fi tradus ca "foc de tabără" sau "acasă" . Acest cuvânt derivă în focacium (termen referitor la o pâine care este coaptă sub cenușă ), care la rândul său a ajuns la latina târzie ca focacia .

pâine

O pâine este numită o pâine mare, a cărei greutate depășește două kilograme (sub un kilogram). De asemenea, puteți face o aluzie la o pâine făcută cu făină, fără a fi certă, pentru care prezintă o anumită cantitate de tărâțe .

În Spania, painea este tipică pentru diferite regiuni ale comunității autonome Castilla y León . Considerată ca pâinea țăranilor și a păstorilor, este deja menționată în "Don Quixote", opera clasică a lui Miguel de Cervantes .

Pâinea este făcută cu făină de grâu sau secară cu puțină tărâțe . Aluatul este de obicei gătit într-un cuptor de lemn la aproximativ 220 ° C timp de aproximativ o oră. Rezultatul obișnuit este o pâine aplatizată și rotundă, cu o crustă groasă în exterior și o crudă în interior. Datorită crustei sale, pâinea poate rămâne în stare bună timp de până la o săptămână.

Este posibil să consumăm pâinea în diferite moduri. În general, este un acompaniament de cârnați sau de carne . Puteți să luați o felie și să adăugați o bucată de mâncare sau să o utilizați pentru a face un sandviș. Este folosit și ca ingredient al turrionelor (manta de porc cu zahăr sau miere și miez de pâine), frișcă de păstăi (bucăți de pâine prăjită amestecată cu legume și carne tocată) și supă de usturoi, printre alte feluri de mâncare.

Recomandat