Cuvântul latin faba a venit în spaniolă ca fasole . Termenul se referă la o plantă erbacee care aparține grupului de familie al papilionacelor și la semințele și fructele care dau această specie de legume, care sunt comestibile.

Ca papilionaceae, fasolea este fagerogamă (organele sale reproductive pot fi văzute ca având o formă de flori), angiospermul (carpalele sale alcătuiesc un ovar care adăpostește ovulele) și dicotiledonatul (embrionii au două cotiledoane). Are o tulpină care poate măsura aproximativ un metru, frunze verzi sau albastre, flori roz sau albicioase și fructe de pădure cu semințe zdrobite și alungite.

Semințele comestibile ale fasolei cântăresc una sau două grame și de obicei au o nuanță gălbui verde care, în timp, devine mai întunecată. Oricum, există soiuri de fasole care prezintă alte culori.

Fasolele sunt o sursă de carbohidrați, potasiu, fosfor, magneziu și vitamina A, printre alți nutrienți. Acestea sunt de obicei consumate ca leguminoase și utilizate pentru a pregăti furajele și tocanele .

De asemenea, denumite fasole, boabele sunt originare din Asia Centrală și zona mediteraneană, deși acestea sunt în prezent cultivate în diferite părți ale planetei . Etiopia, Egipt, China și Australia sunt cei mai mari producători din întreaga lume.

Planta poate fi dezvoltată practic în orice tip de sol, deși preferă acelea cu pH între 6 și 7, 5 și drenaj bun. Temperatura ideală pentru creșterea sa este localizată la aproximativ 15 ° C și are nevoie de multă umiditate.