Laurul este un copac vesnic, care aparține familiei Lauráceas . Are trunchi drept și drept, crește ramuri și, în general, măsoară între șase și șapte metri. Frunzele sale verde închis sunt petiolate, alungite și aromatice, fiind foarte populare în bucătărie ca un condiment .

În funcție de gustul și nevoile fiecărei persoane, frunzele golfului pot fi folosite în stare proaspătă sau uscată, întregi sau tocate, și combinate cu oregano, unul dintre cele mai bune ingrediente. Avantajul tăierii frunzelor de dafin este faptul că aroma este distribuită mai uniform în alimente .

În timp ce primul lucru pe care oamenii tind să-l gândească este că orice legume proaspete este preferabil versiunii deshidratate, există un motiv pentru care frunzele de dafin uscate pot fi mai potrivite pentru anumite feluri de mâncare: aroma lor este considerabil mai ușoară. Diferența principală este amărăciunea, mult mai puțin pronunțată în ultimul, și de aceea sunt adesea folosite în marinate cu ulei și oțet, astfel încât aroma și aroma acestora din urmă nu sunt atât de puternice.

Trebuie menționat faptul că laurul are și o utilizare simbolică. Mitologia indică faptul că atunci când nimfa Daphne a fost persecutată de Apollo Zeus, ea a transformat-o într-un copac ca să o salveze. Atunci Apollo a decis să taie și să răsucească două ramuri, care au devenit o coroană triumfală folosită de cei care au realizat o realizare sau o victorie. Astăzi, prin urmare, lauri este sinonim cu premiu sau triumf.

Expresia care se bazează pe lauri are o anumită relație cu această simbolologie, deoarece se referă la oprirea luptei odată ce ați realizat anumite realizări. Utilizarea sa este foarte frecventă în mediul școlar, pentru a învăța pe elevi să nu se stabilească niciodată pentru succesul unui examen sau să fi trecut o perioadă cu note bune; În același mod, deja în lumea profesională, este important să înțelegem că învățarea și dezvoltarea nu trebuie să se sfârșească niciodată, că în fiecare zi este necesar să investești aceleași energii ca și prima pentru a evita stagnarea.