Ideea de anabolism se referă la o serie de procese de metabolizare care implică sinteza diferitelor molecule complexe prin alte molecule de o mai mare simplitate. Anabolismul, în acest fel, constă în sinteza anumitor biomolecule din molecule care, în comparație, sunt mai simple.

Procesul necesită reducerea puterii și dezvoltarea reacțiilor endergonice . Puterea de reducere se referă la transferul de protoni și electroni realizați prin coenzime, generând reacția endergonică care implică o creștere a energiei libere pentru ca procesele de anabolism să aibă loc.

Se poate spune că anabolismul permite obținerea de molecule complexe pornind de la molecule mai simple într-un proces care necesită utilizarea energiei. Anabolismul, în acest fel, face posibilă crearea proteinelor din aminoacizi și din moleculele necesare pentru dezvoltarea de noi celule.

Procesele opuse de anabolism, care la rândul lor sunt complementare, se numesc catabolism . Catabolismul permite transformarea unor biomolecule de o mai mare complexitate în altele mai simple.

Printre funcțiile de anabolism, putem evidenția următoarele trei:

* mărirea masei musculare, una dintre primele care rezonează după audierea acestui termen;

* fabricarea țesuturilor corporale și a componentelor celulare. Cu alte cuvinte, este posibil să spunem că, datorită anabolizării, are loc o creștere a ființelor vii;

* depozitarea energiei în molecule organice (cum ar fi trigliceridele, glicogenul și amidonul) prin legături chimice.

În ceea ce privește obținerea energiei, celulele o fac din mediul înconjurător și pentru aceasta folosesc trei surse bine diferențiate, care sunt următoarele:

* lumina soarelui, așa cum se poate observa în fotosinteză, efectuată de plante;

* alți compuși organici, o resursă pe care organismele heterotrofice profită;

* Compuși anorganici, ca și în cazul bacteriilor chemolitotrofice, care pot fi heterotrofice sau autotrofice.

Aceasta ne conduce la distincția dintre două tipuri de anabolism: autotrofic și heterotrofic. Este cunoscut sub numele de anabolism autotrofic care se realizează prin chemosinteză sau fotosinteză; prima poate fi făcută numai de unele bacterii, în timp ce fotosinteza poate fi observată în alge, plante, bacterii fotosintetice și cianobacterii. Organismele autotrofice nu au nevoie de alții pentru a supraviețui; cu toate acestea, ei sunt responsabili pentru viața organismelor heterotrofice.

Pe de altă parte, este conceptul de anabolism heterotrofic, procesul metabolic prin care se formează molecule complexe pornind de la precursori sau molecule simple. Precursorii chimici sunt acele substanțe necesare producerii altora; De exemplu, pentru a forma oțet aveți nevoie de alcool etilic, care este considerat un precursor al acidului acetic.

Originea precursorilor poate fi: catabolismul pe care atât celulele autotrofice cât și cele heterotrofice fac din substanțele de rezervă; fotosinteza ; chemosinteza; digestia compușilor organici, efectuată de celule heterotrofice. Este important de observat că anabolismul nu este un proces de oxidare, cum ar fi catabolismul, ci reducerea.

În anabolismul heterotrofic, se poate observa o primă fază în care are loc biosinteza monomerilor și apoi una în care are loc biosinteza polimerilor pornind de la monomerii menționați.

Ele sunt cunoscute ca anabolice sau anabolice pentru acele produse care cresc intensitatea anabolismului, favorizând dezvoltarea și creșterea. Există anabolizanți naturali, cum ar fi vitamine, și alții sintetizați în laboratoare, cum ar fi steroizii care sunt anabolizanți anabolizanți (utilizați, în ciuda efectelor lor adverse, de către sportivii care doresc să câștige mase musculare).