Etimologia cuvântului cafenea dezvăluie o călătorie vastă care începe cu qahwah clasic arab, continuă cu kahve turcești și ajunge la cafeaua italiană, înainte de a dobândi forma care o distinge în limba spaniolă.

Cafeaua, după definiția sa, este denumirea semințelor de copaci de cafea, un copac care crește natural pe teritoriul etiopian și aparține grupului Rubiáceas. Arborele de cafea are între patru și șase metri înălțime, are frunze opuse de nuanță verde, florile sale sunt albe și fructele sale sunt afișate în boabe roșii.

Sămânța acestui copac, adică cafeaua, măsoară de obicei aproximativ un centimetru, fiind plat pe o parte și convexă pe cealaltă, cu canelură longitudinală. Culoarea sa este galben-verzuie.

Prin prelungirea termenului, cafeaua este cunoscută ca băutura obținută prin infuzarea acestei sămânțe prăjite și măcinate. Este o băutură de socializare, deoarece oamenii se adună, de obicei, în jurul practicii de a bea cafea. În acest sens, cafeaua este o scuză pentru adunările sociale și conversația. De exemplu, fraza "Azi am mers la o cafea cu Maria" depășește semnificația ei explicită, deoarece presupune că persoana în cauză a avut o conversație cu Maria .

Când vorbim despre cafea, nu putem ignora faptul că există mai multe tipuri de acest produs care sunt determinate în funcție de locul în care sunt produse. Astfel, de exemplu, avem cafea americană produsă în Brazilia și Caraibe; Arabă care provine din Yemen și care se caracterizează prin aroma sa de fructe și calitatea superioară a acesteia; cel din Asia și cel din Hawaii care are un gust acid.

În plus față de această clasificare, putem cataloga cafeaua pe baza pregătirii acesteia. Să vedem unele dintre cele mai cunoscute sau consumate clase din lume:
Cafea cu lapte Este cea care este fabricată dintr-o parte din cafea espresso (este făcută cu mașina de cafea espresso) și două de lapte.
Cafea din Viena Această băutură este făcută cu un procent ridicat de cafea, după care se adaugă puțin lapte și ciocolată biciuite.
Mocha cafea Acest lucru se face prin utilizarea amestecului, în părți egale, de cafea, lapte și ciocolată.
Tăiați cafeaua. Este o cafea espresso la care se adaugă câteva picături de lapte.
Cappuccino cafea Se face din proporții egale de lapte, spumă de lapte, cafea espresso și chipsuri de ciocolată.
Ciocolată de cafea Este fructul unirii a două părți de cafea și una de lapte condensat.

În general, acestea sunt cele două clasificări principale care sunt fabricate din cafea, deși puteți realiza și oa treia pe baza dispozitivului folosit pentru a face acest lucru și care determină că puteți vorbi despre espresso, cafea sau cafea tocană cafetiera pentru picurare.

Pe de altă parte, cafeaua este cunoscută ca unitatea în care această băutură este comercializată și consumată, precum și alte băuturi: "Ne întâlnim la cinci în cafeneaua lui Mario", "În această dimineață am luat micul dejun la cafeneaua din colț" .

În cele din urmă, în unele țări, cafeaua este descrisă ca o nuanță de maro .