Trebuie să stabilim, în primul rând, că anaerobul este un neologism care a fost format în a doua jumătate a secolului al XIX-lea în lumea microbiologică și biochimie. Este rezultatul sumei a trei componente clar diferențiate:
-Prefixul "an-", care este folosit pentru a indica negarea.
- Termenul "aero", care poate fi tradus ca "aer".
- Substantivul "bios", care este sinonim cu "viața".

În special, putem constata că a fost un termen creat de faimosul microbiolog francez Louis Pasteur. Exact prima dată când a folosit-o ca atare a fost într-o publicație săptămânală numită "Compute Rendus hebdomadaires de l'Academy of Sciences".

Se numește anaerobă a organismului care poate să se mențină în ciuda lipsei de oxigen . Ființele care, pe de altă parte, necesită oxigen pentru a trăi, se numesc aerobe .

Anaerobii, prin urmare, nu utilizează oxigen în procesele lor metabolice. În funcție de ce substanță este receptorul de electroni (elementul care primește un electron în cadrul fotosintezei sau respirației celulare), acesta poate fi un organism care dezvoltă o respirație anaerobă sau care are un metabolism fermentativ .

În cazul organismelor anaerobe care efectuează respirația anaerobă, au o moleculă anorganică diferită de oxigen ca acceptor terminal. Organismele anaerobe cu metabolism fermentativ, pe de altă parte, au o moleculă organică ca acceptor.

Respirația anaerobă funcționează analog cu respirația aerobă, deși cu o moleculă care nu este oxigen ca acceptor final al electronilor . Aceste ființe folosesc sulf, nitrat, arsenat, sulfat sau altă substanță pentru a obține redoxul de monozaharide și alte elemente.

Fermentarea anaerobelor, pe de altă parte, este un proces de catabolism care permite oxidarea să se dezvolte fără oxigen. Este posibil să se facă distincția între fermentația alcoolică , fermentația acetică și altele.

De asemenea, este posibil să se găsească anaerobii facultativi (ființe aerobe care, în absența oxigenului, dezvoltă fermentația ). Atunci când organismul nu este capabil să se supună oxigenului, pe de altă parte, el primește numele anaerobe stricte .

Două tipuri de anaerobe la care ar trebui adăugată o parte terță la fel de importantă. Ne referim la cei care se numesc aerotolerant. După cum indică și numele, aceștia sunt cei care au particularitatea că nu pot folosi oxigenul pentru a-și desfășura creșterea, dar că își pot tolera prezența.

Trebuie menționat faptul că în grupul de ființe anaerobe găsim bacterii, ciuperci și alte microorganisme.

Este important să se stabilească faptul că există bacterii anaerobe care sunt responsabile pentru diferite boli și infecții. Astfel, printre ele putem evidenția atât cele care sunt infecții postoperatorii sau ginecologice, care sunt generate, de exemplu, de bacterii anaerobe în flora vaginală, cum ar fi cele care afectează țesuturile moi și chiar pielea. Desigur, fără a ignora faptul că pot provoca, de asemenea, patologii grave care au oasele ca părți afectate.