O piatră, din latina petra, este o substanță minerală tare și compactă, adică de o consistență înaltă. Pietrele nu sunt pământești și nu au aspect metalic și, de obicei, sunt extrase din cariere, care sunt operațiuni miniere în exploatare.

Datorită caracteristicilor sale naturale, piatra este un material care se păstrează în timp, fără a-și pierde caracteristicile principale. Cele mai vechi unelte construite de ființe umane și păstrate astăzi provin din epoca paleolitică: arheologii cred că ar fi construit și unelte cu lemn sau oase, fără a ajunge la timpul nostru pentru cea mai rea conservare.

În domeniul construcțiilor ar trebui să subliniem că există multe tipuri de pietre care au fost folosite și sunt încă folosite atunci când se construiește o clădire din beton. Astfel, de exemplu, găsim cele brute, care sunt cele care nu sunt lucrate sau cele solide, care sunt cele considerate a nu avea nici un fel de defect.

Cu toate acestea, în plus față de toți, trebuie să subliniem și alții că secolele au fost folosite de om pentru a-și construi bisericile, catedralele, castelele sau palatele. Ne referim, de exemplu, la cele din zidărie care sunt definite ca cele obținute direct de pe pământ și nu din orice carieră.

Suntem, de asemenea, în acest ultim caz sunt ashlars. Aceste pietre sunt extrase din carieră și sunt identificate deoarece, atunci când sunt folosite în orice construcție, ele pot fi unite unul cu celălalt fără material de orice fel, care se numește os sau cu mortar.

În geologie, pietrele sunt cunoscute ca roci . Conceptul geologic al