Determinați originea etimologică a termenului avocado, ne duce în Quechua. Și se consideră că emană dintr-un cuvânt din acea limbă: "pallta", care este folosit atât pentru a desemna un fruct, cât și pentru o încărcătură care este purtată pe partea de sus.

Avocada este numele dat copacului continentului american și fructelor sale. Arborele, din familia Lauraceae, se numește Persea americana și poate măsura până la douăzeci de metri. Are frunze alternative și flori galbene mici, deși cea mai importantă caracteristică este fructul comestibil.

În acest sens, se poate spune că avocado (cunoscut în unele țări ca avocado ) este un fruct verzui care are o sămânță mare în centrul său, care are de obicei mai mult de cinci centimetri.

Datorită nivelurilor ridicate de grăsimi și calorii, este recomandat să nu mâncați avocado în exces. Oricum, acest aliment oferă diferite tipuri de proteine, vitamine și minerale, deci este benefic pentru organism în măsura sa.

În mod specific, putem spune că acestea sunt principalele beneficii ale aportului de avocado:
• Este un produs excelent pentru întărirea vederii și pentru a împiedica afectarea acesteia de apariția cataractei sau a așa-numitei degenerări maculare.
• Nu mai puțin important este faptul că acest fruct este recomandat pentru a întări inima, deoarece oferă niveluri interesante de acid folic.
• În cazul femeilor însărcinate este de asemenea recomandat să se includă periodic avocado în dieta lor. De ce? Pentru că ajută fătul să crească și să se dezvolte în mod normal. Asta înseamnă că nu trebuie să vă confruntați cu orice tip de malformații de altă natură.
• Din punct de vedere estetic, este recomandabil să luați avocado sau avocado deoarece face pielea mai luminoasă, mai moale și mai flexibilă.
• Previne cancerul.
• Este un aliment bun pentru a reduce nivelul de colesterol.

Există mai multe modalități de a mânca avocado. Una dintre cele mai simple forme de consum este prin salate : trebuie doar să coaceți avocadoul, să scoateți semințele centrale și să le tăiați în bucăți.

Este, de asemenea, posibil să se pregătească guacamolul, un sos care are principalul ingredient avocado. În plus față de fructele zdrobite sau măcinate de pește Persea americana, guacamolul are ardei iute sau ardei gras, ceapă, suc de lămâie și sare, printre alte ingrediente care pot fi adăugate în funcție de preferințele fiecăruia.

Trebuie remarcat faptul că avocado poate fi utilizat chiar și în scopuri medicinale sau cosmetice . Există aceia care atribuie diferite proprietăți fructului, uleiului obținut din acesta și chiar frunzelor copacului, cum ar fi capacitatea acestuia de a funcționa ca expectorant sau de a înfrumuseța pielea .

Cu toate acestea, nu putem trece cu vederea faptul că avocado este și numele care se referă la fiecare membru al unui popor amerindian care a trăit atât în ​​nordul Peru, cât și în regiunea Ecuadoriană din Loja.