Cuvântul rastru a venit la limba noastră ca o urmă . Termenul are mai multe utilizări, cum ar fi numirea urmei, indiciul sau vestigii lăsate de ceva sau de cineva: "Câinele a urmărit traseul fetei timp de câteva ore până când a găsit locul unde a fost ținută", "sunt îngrijorat : nu există urme ale lui Alejandro oriunde ", " Dacă veți mânca tort, nu încercați să lăsați urme așa, mama nu știe " .

În general, traseul itinerant se află în locurile pe care municipalitatea orașului le-a dat organizatorilor sau în zone publice; piețele, abundente în orașele spaniole, sunt unul dintre locurile preferate.

În ceea ce privește structura sa, este de obicei metalică și acoperită de o prelată care protejează produsele și vânzătorii de inclenența vremii. Lucrul normal este că în interiorul magazinului există o placă care acționează ca un contor, pe care sunt expuse produsele, deși acestea pot fi plasate direct pe podea, pe pături sau pe coșuri, de exemplu, în funcție de fiecare caz.

Produsele vândute pe un traseu sunt variate: posibilitățile includ hrana, articole de uz casnic, îmbrăcăminte, ornamente, flori și plante . Este important de reținut faptul că vânzătorii trebuie să solicite municipalității o licență pentru a-și desfășura activitatea în conformitate cu cerințele legii, și anume plata taxei corespunzătoare cu privire la poziția care le este atribuită, fără excepții.

În cazul specific al Rastro de Madrid, inițial a oferit doar produse second-hand, ceva care sa schimbat de-a lungul anilor. Originea sa datează de la mijlocul secolului al XVIII-lea, când unii comercianți au început să se întâlnească într-o zonă din cartierul Lavapiés pentru a vinde obiecte uzate, de multe ori clandestin .

În prezent, este un punct-cheie al turismului spaniol, cu faima mondială și cu un număr de standuri de vânzări care depășesc 3500. Unele dintre urmele care concurează în popularitate pe întreg continentul european sunt: Portobello, în Londra; Charms, din Barcelona; Porta Portese, în Roma; Waterlooplein, în Amsterdam.