Vanilla este numele unui gen de plante care aparține familiei de orhidee . Există mai mult de o sută de specii de vanilie, caracterizate prin tulpini mari, flori mari și fructe capsulare.

* vanilie este, de asemenea, foarte util pentru a completa tratamentele împotriva fibromialgiei și a bolilor reumatice, datorită combinației proprietăților sale relaxante menționate mai sus cu acidul anisic, care este considerat antireumatic natural;

* Ajută la întărirea tractului digestiv și îmbunătățește funcționarea organelor sale, datorită conținutului de catechine și a efectului de laxativ și a proprietăților care stimulează producerea de bilă. Din aceste motive, vanilia este indicată pentru a trata cazurile de arsuri la stomac, insuficiență biliară și gastrită. Merită menționat faptul că nu ar trebui să luați acest medicament dacă unul dintre simptome este diareea, deoarece poate să o sporească;

* Este bogat în acizi și substanțe antiseptice și antibacteriene, deci este de obicei indicat pentru tratarea respirației urinare, printre alte tulburări de origine similară. Eugenolul, taninurile și acizii vanilinici, anizici, malici și benzoici sunt unele dintre componentele principale în ceea ce privește acțiunea antibacteriană a vaniliei.

În câteva țări din America de Sud, este cunoscută sub numele de vanilie la un biscuit alungit, a cărui masă este aromatizată cu esență de vanilie. Acest tort se numește și tort de burete, savoiardi, șablon, melindru sau limbă .

Obișnuit este să profiți de consistența acestor cookie-uri pentru a absorbi lichidul, fie pentru consum direct (de exemplu, introducerea vaniliei în cuptorul gătit), fie în unele preparate (ca în cazul tiramisului). Ca și alte produse similare, permite elaborarea unui tort cu un minim de lucru, deoarece servește ca aluat și se amestecă ușor cu restul ingredientelor.

"Vanilla sky", în cele din urmă, este titlul unui film regizat de Cameron Crowe, care a avut premiera în 2001 . Filmul este o adaptare a unui film spaniol din 1997 .