Potable este un adjectiv a cărui origine etimologică se găsește în potabilisul latin. Termenul se referă la ceea ce se poate bea fără consecințe nocive asupra sănătății .

În multe părți ale lumii, apa de la robinet nu îndeplinește condițiile necesare pentru a fi consumabilă sau consumul său este descurajat fără un proces prealabil; Acest lucru se poate întâmpla din mai multe motive, cum ar fi faptul că rețeaua de canalizare nu este optimă sau că apa nu este în mod corespunzător clorinată. Din acest motiv, când călătoriți în străinătate, este foarte important să aflăm despre calitatea apei curente pentru a decide dacă o bea sau nu.

Din fericire pentru acei oameni care nu doresc să cumpere apă îmbuteliată (cel mai recomandat lucru pentru a evita orice risc de infectare) există două metode foarte simple de acasă pentru a obține apă potabilă, care sunt descrise mai jos:

* fierbere : este cea mai eficientă metodă. Apa fierbinte asigură eliminarea tuturor microorganismelor asociate bolilor, deși pentru aceasta este recomandabil să se mențină la 100 ° C timp de cel puțin un minut și apoi să se răcească la temperatura camerei. Unii oameni recomandă adăugarea unui vârf de sare pe litru de apă, pentru a-și îmbunătăți aroma. Este foarte important să protejați cât mai mult apa din fierbere de contactul cu aerul și, pentru aceasta, ar trebui să fie depozitat într-un recipient închis imediat ce se răcește;

* Dezinfecția chimică : dacă nu avem mijloace de fierbere a apei, putem recurge la dezinfecție cu substanțe chimice numite halogeni, mai precis cu clor și iod (acesta din urmă fiind mai eficient). Trebuie menționat că anumite microorganisme pot rezista la această metodă, care apare, de exemplu, cu Toxoplasma, Cyclospora și Cryptosporidium. Înainte de a dezinfecta apa este important să nu fie tulbure; Dacă este necesar, acesta poate fi filtrat cu o cârpă pentru a elimina orice urme de materii plutitoare.