Termenul de ou, care provine din cuvântul latin ovum, se referă la un element rotunjit produs de femele de diferite specii care adăpostesc germenul unui embrion și stochează substanțele care o hrănesc în cadrul incubării.

Duritatea și dimensiunea oului depind de tipul de animal . Această structură apare atunci când ovulul este fertilizat și embrionul trebuie să fie protejat și să primească nutrienți. Păsările și numeroasele reptile, amfibieni, pești, păsări și insecte se reproduc în acest fel.

Ouăle au o coajă sau o coajă care este primul strat de protecție. În interior sunt clare (formate de proteine ​​și apă) și gălbenușul (conținând gălbenușul, sectorul citoplasmei zigotului care are lipide, carbohidrați și alți nutrienți) și discul germinant. Albul este partea albă a interiorului oului; gălbenușul, porțiunea galbenă.

Majoritatea animalelor, de obicei, hrănește sau incubează ouăle, oferindu-le căldură . În cadrul acestui proces, se dezvoltă zigotul. Când embrionul atinge evoluția necesară, proiectele de ouă: coaja este ruptă și specimenul se naște.

Trebuie remarcat faptul că ouăle de păsări sunt o hrană foarte importantă pentru oameni . Cele mai consumate sunt ouăle de pui, deși ouăle de prepeliță , ouăle de gâscă și ouăle de rață sunt, de asemenea, populare.

Ouăle pot fi consumate în mai multe moduri: prajit, amestecat, fiert, etc. Ele sunt, de asemenea, folosite pentru a pregăti tortilla, prăjituri de burete, maioneza și multe alte produse.

Dincolo de acest sens obișnuit al noțiunii, ideea de ou poate să se refere, de asemenea, la un zigot, un ovul sau un testicul, în funcție de context.